Turške gözleme torte s krompirjevim nadevom

Za pripravo so odlične turške gozleme torte s krompirjevim nadevom. Pogosto skuham turške torte za svojo družino - in nad njimi so le navdušeni. Ne boste vlekli za ušesa! Gözleme s krompirjevim nadevom je okusen, zadovoljiv, enostaven in preprost. In videz in aroma pečenih, rudečih, maslenih kavnih ploščic na splošno sta nora. Uživanje v takšnem okusu je užitek. Kuhajmo!

Sestavine

Za test:

• pšenična moka - 1 kilogram;
• sol - 1 čajna žlička;
• sončnično olje - 60 mililitrov;
• voda - 450 mililitrov.

Za polnjenje:

• krompir
• zelena čebula;
• zelenice svežega peteršilja;
• oljčno (sončnično) olje - 50 mililitrov;
• sol;
• mleti črni poper.

Turške gozleme pecivo s krompirjevim nadevom. Korak za korakom recept

1. Ker bo naša gözleme s krompirjevim nadevom, krompir dobro operemo in kuhamo v svoji uniformi, dokler ni pripravljen.
2. Količino krompirja za nadev vzamemo po lastni presoji. Vse je odvisno od tega, ali imate radi ravne torte z veliko količino nadeva ali ne.
3. V globoko posodo presejte pšenično moko za gözleme.
4. V posodo z presejano moko dodamo sol, sončnično olje, po delih dodamo vodo in gnetemo testo. Testo za tortilje naj se izkaže mehko in elastično.
5. Nasvet: testo za turške torte naj bo nekoliko mehkejše kot cmoki, potem bo z njim enostavno delati.
6. Končano testo damo v skledo, pokrijemo s pokrovom in pustimo počivati ​​30 minut.
7. Končni krompir olupite in pustite, da se ohladi.
8. Ohlajenega krompirja gnetite, vendar ga ni vredno pire (zelo dobro je, če v nadevu naletite majhni koščki krompirja).
9. Zeleno čebulo za nadev operemo in drobno sesekljamo z nožem.
10. Zmeljemo svež peteršilj, pa tudi čebulo.
11. Krompirju pošljemo nasekljano čebulo in peteršilj, dodamo olivno olje, sol po okusu, dodamo črno mleto papriko, vse dobro premešamo. Krompirjev nadev za turške gözleme pripravljen.
12. Nasvet: za nadev lahko uporabite sončnično olje, vendar se z olivnim izkaže, da je okusnejši in bolj aromatičen.
13. Končano testo za ravne torte prenesemo na mizo, posuto z moko.
14. Končano testo oblikujemo v obliki klobas, nato pa to klobaso razdelimo na porcionirane rezine.
15. Vsak kos testa oblikujemo v obliki kroglice (dobila sem 16 kroglic).
16. Kroglice testa prekrijemo s kuhinjsko brisačo.
17. Nato ponovno dobro premažemo delovno površino z moko, vzamemo en kos testa in ga zelo tanko razvaljamo z valjarjem (čim lepše ko testo razvaljamo, tem bolje).
18. Krompirjev nadev ne v debelem sloju porazdelimo na polovico tortilje, nadev prekrijemo z drugo polovico tortilje in robove gozleme dobro zašijemo.
19. Turške torte ocvrti v suhi, dobro ogreti ponvi: na srednji vročini.
20. Vroče gozlele z obeh strani namažite z maslom.

Osupljivo nežne in božansko dišeče turške torte vas bodo prijetno presenetile s svojim okusom. Ne boste porabili veliko časa za pripravo gözleme, zahvaljujoč receptu po korakih pa se bodo izkazali kot "odlični" tudi za novince. "Zelo okusno" vam želimo lep apetit in dobro razpoloženje. Kuhajte z ljubeznijo!