Topla krompirjeva solata

Enostaven za pripravo, rešilec v vsaki situaciji - topla krompirjeva solata. Danes vam ponujam klasičen recept za to solato. To se naredi zelo enostavno: uporabljajo tiste izdelke, ki jih ima vedno vsaka gospodinja. Ste že zvečer kuhali krompir? Je bil v hladilniku kozarec kisle zelje? Ne jete kumaric? Potem je čas, da začnemo kuhati krompirjeve solate po klasičnih receptih.

Sestavine

• 200 gramov toplega kuhanega krompirja;
• 200 gramov kisle zelje;
• 1 sladka bela paprika;
• 1 majhna glava čebule;
• 1 čajna žlička 9% namiznega kisa;
• 1 čajna žlička sladkorja;
• 100 mililitrov vode;
• aromatično rastlinsko olje;
• mlet črni poper po okusu;
• peteršilj ali koper zelenice.

Topla krompirjeva solata. Korak za korakom recept

1. Majhno glavo čebule narežite na tanke pol obroče, prenesite v majhno skledo. Dodajte čajno žličko sladkorja in 9% namiznega kisa (po receptu), nalijte 100 mililitrov vode (približno pol kozarca). Dobro premešamo in pustimo marinirati. Tako bo vsa grenkoba zapustila čebulo in postala bo okusna, aromatična.
2. Na drobno nasekljajte majhen kup kopra ali peteršilja (lahko uporabite mešanico teh zelišč).
3. Kuhan olupljen krompir narežite na majhne kocke.
4. Sladki poper (bolje je vzeti rdeč ali rumen - solata bo videti lepša), narezan na tanke trakove.
5. Stisnite kislo zelje ali kislo zelje (ali ga vržite v colander, da se celoten sok zloži).
6. Na naši spletni strani »Rad kuham« vedno lahko najdete recepte za pripravo nenavadno okusne in hrustljave zelje.
7. Izdelke damo v prozorno solatno skledo: topel krompir, kislo zelje ali kislo zelje, beli poper in vložena čebula (odcedimo vodo).
8. Toplo krompirjevo solato napolnite z aromatičnim rastlinskim oljem (za ta recept je sončnično aromatično olje ali koruzno olje čudovito, nikakor pa olivno).
9. Sol in poper po okusu, potresemo z zelišči. Vse dobro premešamo.
10. Takšno klasično solato lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali pa jo uporabimo kot samostojno jed.
11. Še en odličen recept za solato iz kuhanega krompirja in kumar. Konec koncev se pogosto zgodi, da ti izdelki ostanejo pri večerji. In iz njih se izkaže, da lahko v 5 minutah skuhate novo okusno jed.
12. Eno precej veliko čebulo narežemo na pol obroče, jo damo v manjšo skledo, rahlo dodamo sol in z rokami gnetemo (tako da čebulo razdelimo na perje). Tam nalijte 4 žlice kumarice in 1-2 žlici sončničnega olja. Dodajte pol čajne žličke navadnega peščenega sladkorja. Dobro premešamo in pustimo marinirati.
13. V tem času sami pripravljamo druge sestavine (dala bom približno količino izdelkov, ki jih kuhate glede na družino).
14. Tri tanke soljene ali vložene kumare narežemo na tanke obroče (seveda je bolje uporabiti domače konzerviranje - v njem je bolj uporaben in manj kisa). Prestavimo na solatno skledo.
15. Tri srednje gomolje krompirja (predhodno kuhane v koži in olupljene) narežemo na srednje velike kocke. Poslano v solatno skledo.
16. Širjenje čebule za zelenjavo (skupaj s tekočino, v kateri je bila vložena)
17. Napolnite z nerafiniranim sončničnim oljem (količino prilagodite svojemu okusu).
18. Sol in poper po okusu.

V samo nekaj minutah smo pripravili več krompirjevih solat hkrati: hitro, enostavno in zelo okusno. Takšne solate lahko pripravimo za večerjo (so lahke), za kosilo. Čudovita krompirjeva solata bo pomagala, ko bodo gostje na pragu. Na spletnem mestu »Rad kuham« boste našli še več receptov za hitre in okusne jedi iz najbolj dostopnih izdelkov.