Solata za zimo "pazi na vodko"

Okusna, hitro pripravljena solata za zimo, "pazite na vodko", v katero sem se zaljubil zelo dolgo. Zelenjava je pozimi kot sveža in gostje ob katerem koli praznovanju solato pokukajo v solato. Skrivnost te solate je v tem, da si vzamemo 1 kilogram zelenjave v enakih razmerjih med seboj in to je idealna možnost za razmerje med deležem in okusom. Mislim, da je na vaši mizi prostor za to čudovito okusno solato.

Sestavine

• Zelje - 1 kilogram;
• korenje - 1 kilogram;
• čebula - 1 kilogram;
• Bolgarski poper - 1 kilogram;
• paradižnik - 1 kilogram;
• kumare - 1 kilogram;
• sol - 5 čajnih žličk;
• sladkor - 5 čajnih žličk;
• rastlinsko olje - 1 skodelica;
• kis 9% - 1 skodelica;
• česen po želji.

Korak za korakom recept za zimsko solato "Pazite na vodko"

1. Operite vso zelenjavo in se pripravite na rezanje korenja, olupite, olupite čebulo, odstranite semena.
2. Nato zrežite vso zelenjavo na trakove (korenje lahko naribate), damo v ponev, prelijemo s kisom, dodamo sol in sladkor z rastlinskim oljem.
3. Dobro premešamo, pustimo, da vre 1 uro.
4. Po uri postavite na ogenj in kuhajte 10 minut od trenutka vrenja.
5. Vroče razporedite po bankah, prilijte nastalo marinado. Zvij se.
6. To je vse! Solata za zimo "Pazi na vodko" je pripravljena.

Solata je zelo nežna, dobro gre kot prigrizek.

Slastni pripravki in lep apetit!

Za vas sem prihranila tudi eno zelo okusno in hitro solata za zimo!