Solata z vitaminsko peso z oreščki in ananasom

Solata z vitaminsko peso z oreščki in ananasom je nežna predjed z zanimivim rahlo sladkim okusom, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Mehka svilnata tekstura pirejevega pireja z poudarki orehov je popolna kombinacija, ki bo dopolnila in popestrila katero koli praznično mizo.

Sestavine

• pesa - 500 gramov;
• obroči iz ananasa v pločevinkah - 3 obroči;
• orehi - 30 gramov;
• majoneza - 1 žlica;
• mlet črni poper po okusu;
• sol po okusu.

Vitaminska solata s sladkorno peso z oreščki in ananasom. Korak za korakom recept

1. Majhne sladke rdeče pese je treba dobro oprati in zaviti v folijo.
2. Zelenjavo damo peči v predhodno ogreto pečico uro in pol: do pripravljenosti.
3. Namig. V ponvi lahko kuhate tudi rdečo peso, v katero vlijete vročo vodo. Ko kuhate peso za solate, morate poskrbeti, da ima repo. Ne rabijo se ločiti - sicer bo sok tekel v vodo. Če želite pripraviti solate, morate izbrati rdečo peso: ne z oznako - in, po možnosti, sladko.
4. Kuhano peso ohladimo in zmeljemo s pomočjo graterja z majhnimi luknjami ali mešalnikom. Morali bi dobiti pire iz pese.
5. Več narezanih podložk ananasa z nožem zmeljemo v zelo majhne kocke.
6. Orehe je treba posušiti v pečici, sesekljati z nožem ali pretlačiti v mešalniku.
7. Namig. Če želite občutiti trdno strukturo oreščkov v solati, jih lahko zmečkamo z valjarjem. Če želite to narediti, dajte oreščke v plastično vrečko in jih večkrat zvijte kolut.
8. Zdaj zmešamo vse sestavine naše vitke solate s sladkorne pese: pire iz pese, ananas, oreščke in maščobe z majonezo. Kislo smetano lahko uporabite tudi kot preliv. Solata, po želji, poper. In vse dobro premešamo.
9. Pripravljena pesna solata z oreščki je položena v porcije solatne sklede. To predjed servirajte na mizo dobro ohlajeno.

Če imate še vedno kuhano in pečeno peso, lahko skuhate drugo solato.

• Kuhano peso zdrobimo na posebnem graterju za kuhanje korenja v korejščini. Pesa naj bo v obliki dolge tanke „vermicelli“.
• Dodamo drobno sesekljan česen (par stročnic).
• Solati dodamo tudi nasekljane orehe, predhodno segrete v pečici.
• Suho sadje: to je suhe marelice, suhe slive in rahle rozine, namočene v hladni vodi, nato prelijemo z vrelo vodo in prav tako narežemo na majhne kocke. Količino suhega sadja vzamemo po okusu. Priporočljivo je izbrati marelice, ki niso sladke: ker bo sladkost v solati pesa, naloga suhih marelic pa je dodajanje kislosti. Najbolje je izbrana sliva, tista, ki diši po dimu: jed bo dala določeno pikantnost.
• Zmešamo sestavine in solato iz pese začinimo z majonezo.
• Pri serviranju lahko okrasite s peteršiljem.

Obstaja še en enostaven recept za čudovito solato iz pese.

• Zanj morate peso naribati na grobi grater in prvo plast postaviti v posodo za solato. Nato naredite mrežo majoneze.
• Naslednja plast: kisle kumare, narezane na majhne kocke. In spet naredimo mrežo majoneze. Ne pozabimo vsako plastjo naše solate prekriti z majonezo.
• Sesekljano čebulo v majhnih kockah razporedite v kumare, nato jih pokrijte z majonezo.
• Naslednja plast solate: sesekljana trdo kuhana jajca, ki jih zalivamo z majonezno mrežo.
• In zgornji sloj je nariban trdi sir.
• Tako čudovito solatno peso okrasimo z listi peteršilja.
• Potem, ko je solata infuzirana in namočena, jo lahko postrežemo na mizi.

Pesa vsebuje veliko vitaminov in hranil. Solate iz njega se izkažejo okusne in imajo čudovito bogato barvo. Solato iz pese kuhajte vsaj vsak dan - zelo je zdrava. Poiščite recepte za solato na naši spletni strani "Rad kuham".