Ta svetla, privlačna in zelo okusna jed me je presenetila s svojim imenom - sled pod novim krznenim plaščem. Videla sem ga na prijateljev rojstni dan in prva stvar, ki sem jo vprašala, je bila: "Zakaj se imenuje ta svetla solata?", Na kar je odgovorila: "Kaj mora biti v koraku s časom in iskati nove ideje in imena za znane in ljubljene jedi ”. Pripravila je dobro znano solato "sled pod krznenim plaščem", vendar na nekoliko nenavaden način. Kako mi je bil všeč nežen okus kuhane zelenjave, majhna količina majoneze in njen neverjeten praznični videz. Ta svetel recept želim deliti z vami, prijatelji. Naša solata, ki je enostavna za pripravo in zelo privlačna v dekoraciji, bo odlično okrasila katero koli praznično mizo.

Sestavine

• ena rahlo soljena sled;
• kuhani krompir - 4 srednji kosi;
• vložena čebula - 1 kos;
• majoneza - 150 gramov;
• kuhana jajca - 3 kosi;
• kuhano korenje - 1 kos;
• kuhana pesa - 1 srednji kos;
• šopek zelene čebule.

Sledi pod novim krznenim plaščem. Korak za korakom recept

1. Predlagam, da najprej naberete čebulo. Medtem ko stoji, se bomo ukvarjali z drugo zelenjavo. Naberemo ga tako, da je njegov okus nežen. Ta marinada je primerna ne samo za uporabo čebule v solatah, temveč tudi za žar.
2. Za eno porcijo marinade so potrebne 4 čebule (potem boste v tej solati vzeli samo eno čebulo). Potrebujemo tudi 70 mililitrov kisa, 200 mililitrov vode, 3 žlice sladkorja (brez hriba) in pol žlice soli.
3. Zdaj razrežite celotno čebulo na pol obroče in jo pošljite v globoko posodo. Medtem nalijte vodo v ponev, jo izlijte, vse razen kisa in kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Ko odstranite z ognja - nalijte kis. Nalijte vrelo vodo nad našo čebulo. Pokrijte in pustite eno uro in pol do dve uri.
4. Nato vode ne odlijemo, vzamemo toliko, kolikor potrebujemo za solato, preostanek z marinado prenesemo v kozarec in damo v hladilnik. Tam lahko stoji nekaj dni, dokler ga ne uporabite. Verjemite mi: čebula se bo izkazala za zelo nežno in zelo okusno. Recept je preverjen več kot enkrat.
5. Vso zelenjavo za solato moramo vreti. Če torej nimate že pripravljenih: krompirja, pese in korenja - morate vreti.
6. V procesu kuhanja imamo zelenjavo. Vzemimo sleda. Očistiti ga je treba, odstraniti vse kosti. Narežemo na majhne kocke in jih s spodnjo plastjo razporedimo na krožnik. Posodo je bolje vzeti ravno in široko v premeru.
7. Za čiščenje sleda upoštevajte pravila. Ribe bodite prepričani. Če želite to narediti, naredite zarezo vzdolž hrbta in potegnite kožo.
8. Za pravilno odstranjevanje kosti je potrebno držati nož vzdolž grebena in ga ločiti od mesa. Da bi odstranili zelo majhne kosti, lahko uporabite pinceto. Tudi če se vam zdi, da drobnih kosti ni več, so vsekakor v mesu. Zato previdno začutite fileje za majhna semena. Konec koncev je med ribjo kostjo neprijetno naleteti na ribjo kost.
9. Sesekljano čebulo narežemo na majhne kocke in razporedimo na sled.
10. Plast čebule namažite z majhno količino majoneze. (Kako kuhati okusno in zdravo domačo majonezo, si lahko ogledate na naši spletni strani "Rad kuham").
11. Zdaj olupite krompir, ki je bil kuhan v svoji uniformi. Nastrgajte ga na fino grater in pošljite k krožniku. Po vrhu posolite malo in namažite z majhno količino majonezne omake.
12. Zdaj pa začnimo z okrasitvijo solate. Vzamemo zeleno čebulo, odrežemo perje in jih drobno sesekljamo.
13. Kuhano korenje očistimo, nato pa na drobno naribamo in odstranimo na stran.
14. Kuhana jajca razdelimo na rumenjake in veverice. Polovico beljakov nastrgamo na fino grater, drugo polovico odstranimo na stran (malo kasneje bo prišlo prav).
15. Rumenjake stepemo tudi na fino grater.
16. Zdaj vzemite peso, zdrobite na fino grater. Po pesni pesek so takoj tri predhodno odložene beljakovine: pesni sok, ki ostane na žaru, bo beljake obarval v bledo vijolično.
17. Morali bi dobiti 5 kup naribanih sestavin. Zdaj jih položite na solato v enakomerne črte, izmenično z barvami. (Kako ga pravilno urediti, poglejte spodaj na videu)
18. Sestavine naj bodo dovolj za velik krožnik solate. Lahko ga razdelite na dva krožnika ali pa pripravite tako preprosto in okusno solato celo v porcijah, za udobje pa uporabite kulinarične obroče (lahko so okrogle ali druge oblike)

Ta čudovita, izvirna in zelo lepa solata - sled pod krznenim plaščem na nov način, bo okrasila vašo mizo. Je zelo lahka, lahko je kuhati. Njegova postrežba in njen okus so zagotovo novi solatni recepti pod krznenim plaščem. Presenetite svoje goste s tako čudovito kulinarično mojstrovino. Kuhajte okusno z Delicious. Dober apetit!