Sledi pod krznenim plaščem v krompirjevih čolnih

Vaši gostje bodo to predjed najprej pojedli! Čeprav ribe pod krznenim plaščem velja za klasiko, to solato lahko postrežemo na zelo izviren način. Ne bi rekel, da je domači recept za to jed bolj zapleten kot tradicionalne ribe pod krznenim plaščem. Krompirjevi čolni se oblikujejo iz toplega pire krompirja in je zelo moderen za modeliranje. Za to lahko uporabite celo plastične kozarce jogurta. Svetujem, da čolne takoj pobarvate s sokom iz pese, saj krompir absorbira različne odtenke in se izkaže, da ni monoton. Po okusu se ta hladna predjed ne razlikuje od tradicionalnih rib pod krznenim plaščem, saj vsebuje iste sestavine. Končane čolne lahko okrasite po svojem okusu ali pa v sebi poiščite primerne ideje postopna priprava sleda pod krznenim plaščem v krompirjevih čolnih s fotografijo.

Sestavine za kuhanje sleda pod krznenim plaščem v krompirjevih čolnih

Postopna priprava sleda pod krznenim plaščem v krompirjevih čolnih s fotografijo

1. Krompir skuhajte v svojih kožicah. Med vročim olupkom olupite in ga zmešajte z mehkim krompirjem, brez grudic.
2. Medtem ko je pire krompir topel, iz njega naredite čolne. Iz jogurta lahko vzamete plastično škatlo, jo prekrijete s folijo in oblikujete dno in stene čolna.
   
3. Takoj odstranite plesen in film, morali bi dobiti majhno čoln. Z rokami obrežite robove in stene.
   
4. Položite jih na posodo in postavite v hladilnik, ko se bodo čolni ohladili, bodo postali trši.
   
5. Skuhajte peso, korenje in jajca, nato pa jih naribajte.
   
6. Sled narežite na filete, nasekljajte na zelo majhne kocke.
7. Sesekljajte tudi čebulo in nato vse skupaj zmešajte.
8. Dodajte še nekaj žlic aromatičnega rastlinskega olja. Lahko dodate malo kisa.
9. Ohlajene krompirjeve čolne namažite z majonezo. Prvo plast sleda in čebule dajte skoraj do roba.
   
10. Na sleda dajte naribana jajca in jih razžvrkljajte z žlico.
    
11. Nato naribajte nariban korenček in ga spet naluknjajte. To lahko storite preko paketa, z roko.
    
12. Zadnja plast - nariban, stisnjen iz soka, pese. Mimogrede, vsako plast lahko rahlo naoljimo z majonezo, a kljub temu so čolni sočni.
    
13. Krompir namastite s pesnim sokom, tako da pokaže barvo.
    
14. Na vsako ladjo postavite mrežo majoneze, okrasite s peteršiljem ali koščki sleda.
15. Iz jajčnega beljaka in rumenjaka lahko naredite tudi rože. Majoneza hitro barva, zato jo morate okrasiti tik pred serviranjem.
    

Elegantne, lepe in okusne jadrnice s sledom bodo prinesle veliko užitka vam in vašim gostom. To jed postrezite na praznični mizi, okrasite s svežimi zelišči. Dober apetit!