Slastni začinjeni paradižniki

Vsem ljubiteljem paradižnika priporočam, da kuhajo to predjed: okusen začinjen paradižnik. To delam stalno, takoj ko se pojavijo prvi paradižniki. Začinjena predjed s poprom in česnom je tako aromatična in okusna, da jo imajo absolutno vsi radi. Resnost lahko prilagodite svojemu okusu in si jo naredite doma - tako preprosto. Paradižnik se izkaže sladko-kisel, s prijetnim okusom po česnu.

Sestavine

• 0,5 kilograma paradižnika;
• 3-4 stroka česna;
• pol pekočega popra;
• 30 gramov rastlinskega olja;
• ena čajna žlička sladkorja;
• šopek zelenega kopra;
• sol in poper po okusu.

Slastni začinjeni paradižniki. Korak za korakom recept

1. Za pripravo prigrizkov je bolje uporabiti srednje velik paradižnik (imam obliko slive). Moj paradižnik, razrezan na štiri dele.
2. Pripravljene paradižnike damo v globoko posodo.
3. Šopek zelenega kopra, preostalo vodo odstranimo in drobno nasekljamo. V posodi poslani paradižniku.
4. Zelenjavo potresemo s sladkorjem in črnim poprom. Sol po okusu.
5. Z vročo papriko odstranite semena in pecelj, ga razrežite s kuhinjskimi škarjami, tankimi obroči, takoj v posodo.
6. V posodo dodamo česen: prepražimo ga skozi stiskalnico ali zdrobimo na finem graterju.
7. Vse napolnite s sončničnim rafiniranim oljem in dobro premešajte.
8. Prigrizke lahko takoj postrežemo.

Svetel nasičen prigrizek vročega paradižnika je najbolje postreči z mesnimi jedmi (še posebej dobro je z žarom). Pikanten paradižnik odlično popestri katerikoli jedilnik. Na naši spletni strani "Zelo okusno" si lahko ogledate še druge recepte za prigrizke iz ust.