Slastna fanagorsky solata z zeljem
S prihodom pomladi želi ugajati sebi in bližnjim z lahkotnimi solatami: predlagam, da skuham okusno solato v slogu fanagor z zeljem. Verjetno vsi poznajo veliko receptov za jedi zelja, ta recept mi je svetovala babica mojega dekleta. Enostavna solata iz zelja s korenčkom in papriko, bo odličen dodatek k jedilni mizi ali večerji. Zelenjavna solata je zelo dišeča, hrustljava in sočna. Izgled solate je preprosto krasen, svetel: že od enega pogleda na takšno solato se dvigne razpoloženje. Zlata solata je kot nalašč za tiste, ki sledijo figuri in sledijo dieti.
Sestavine
- belo zelje - pol glave zelja;
- Bolgarski poper - 4 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- česen - 2-3 stroki;
- sol - 2 čajni žlički;
- mleti črni poper - pol čajne žličke;
- rastlinsko olje - 70 gramov.
Slastna fanagorska solata z zeljem. Korak za korakom recept
- Najprej pripravite zelje: treba ga je oprati in drobno sesekljati. V ločeno skledo dajte nasekljano zelje.
- Pripravili bomo beli poper: potrebno ga je oprati, olupiti in z nožem razrezati na tanke trakove. Rezano papriko damo v skledo k zelju.
- Beli poper po želji lahko vzamete v različnih barvah: rezultat je svetla in lepa solata.
- Sveže korenje operemo, olupimo in z nožem narežemo na tanke trakove.
- Namig. Za izdelavo tanke slame z nožem sem najprej narezala na kroge in šele nato s tanko slamo. Korenje lahko naribate na posebnem graterju: glavna stvar je, da dobite tanko slamico.
- Dodajte nasekljano korenje zelju z beli poprom.
- Česen olupimo, operemo in nasekljamo z nožem, graterjem ali stisnemo. Sesekljan česen do sesekljane zelenjave.
- Zelenjavi dodamo sol, poper, dobro premešamo. Z rokami skušam zmešati, da se sol in poper dobro porazdelita med zelenjavo.
- Mešani zelenjavi dodajte rastlinsko olje in spet dobro premešajte.
- Po mešanju vseh sestavin je treba solato vreti eno uro.
Pripravljena je okusna fanagorska solata z zeljem: dajte jo v solatno skledo, okrasite z zelišči ali svežo zelenjavo. Solata ni samo okusna in dišeča, ampak tudi zelo zdrava: vsebuje veliko vitaminov. Mogoče se na prvi pogled zdi, da je jed banalna, vendar kombinacija vseh sestavin daje odličen rezultat: moje družine ne morete povleči stran od te solate. Na spletnem mestu "Rad kuham" najdete veliko receptov za okusne solate iz zelja. Dober apetit.