Slast piščančji krompir in piščanec

Danes imam preprost recept: slasten piščančji coop s krompirjem in piščancem. Zelo rada kuham pite, skušam jih narediti sočne, lepe in okusne! Kuhanje hitrega kefirja na kefirju ali bolje rečeno mini kurniks - to je zelo priročno in je pekačev kar precej! Testo je precej tanko, s hrustljavimi plastmi in še več: kvas mu ne bomo dodali. Domač piščanec iz kefirja je vedno okusen, z dišečim nadevom - in seveda zadovoljiv! To je zelo okusen piščančji krompir in piščanec, kot ga je kuhala moja babica. Vsekakor svetujem, da jo skuhate!

Sestavine

• moka - 480 gramov;
• margarina - 180 gramov;
• jajce - 1 kos;
• sol - 0,5 čajne žličke;
• sladkor - 0,5 čajne žličke;
• kefir - 200 mililitrov;
• kis 70% - 0,25 čajne žličke;
• krompir - 600 gramov;
• piščanec - 300 gramov;
• čebula - 200 gramov;
• sol, poper - po okusu;
• kurkuma - 0,5 čajne žličke;
• paprika - 1 čajna žlička.

Okusna piščančja kopriva s krompirjem in piščancem. Korak za korakom recept

1. S testo začnemo pripravljati skoraj vse pite. Margarino je treba zamrzniti: vzamemo jo iz zamrzovalnika. Tri naribane v moko: malo naribane, posuto z moko - in tako naprej.
2. Ločeno stepemo jajce s soljo in pripravljenim sladkorjem. Zraven dodamo kefir in kis. Mešajte do enakomerne konsistence.
3. Združite tekoče sestavine z margarino in moko. Testo gnetemo. Takoj, ko vključite vso moko: več gnetenja ni potrebno. Na hladno ga pošljemo za pol ure, in da se hitreje ohladi - ga razdelimo na več delov, rahlo pritisnemo. Zavite v film ali vrečko in odstranite.
4. V tem času lahko pripravite nadev. Surov krompir narežemo na dovolj majhne kocke, da se nadev hitreje skuha. Nato zmeljemo čebulo in drobno nasekljamo piščančji file.
5. Vse združimo, solimo po okusu in dodamo mleti črni poper. Po želji dodajte kurkumo in mleto papriko: nadevu bodo dodali okus in lepo barvo.
6. Testo razvaljamo z debelino od tri do pet milimetrov, razdelimo na kvadratke. Primerno je, da testo takoj razvaljamo v kvadrat, tako da ni nobenih ostankov. Mimogrede, če želite, lahko naredite eno veliko in lepo torto: testo razdelite na dva dela in naredite zgornji in spodnji del ter nadev porazdelite po sredini - to zagotovo ne bo vplivalo na okus piščančjega kozarca.
7. Uspelo mi je razrezati kvadratke, ki merijo 15 do 15 centimetrov: lahko jih naredite malo manjše. Na sredino damo nadev in rezino masla (saj so moje piščančje prsi suhe).
8. Dvignite vogale testa do sredine, povežite nastale stranice. Po želji lahko pletate po šivu.
9. Mini pite položimo na pekač, obložen s peki papirjem.
10. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 220 stopinj. Najprej 20 minut.
11. Izstopimo in namažemo z jajcem za lep odtenek. Po želji tudi po vrhu potresemo s sezamovimi semeni. Temperaturo pečice zmanjšamo na 200 stopinj in pečemo še 30-40 minut: dokler niso krompir in meso pripravljeni. Če naredite veliko torto, naj bo pečica na 180 stopinj 40-50 minut.

Piščanca s piščancem je nemogoče ne marati: vedno je okusen, zadovoljiv in ga je zelo enostavno pripraviti. Začimbe dajejo pecivu čarobno barvo in aromo. Testo s hrustljavimi motivi in ​​opečeno skorjo je neverjetno okusno! Razveselite sebe in svoje ljubljene z okusnim pecivom. Kuhajte z mano na kanalu "Hrana za vsak okus" in na spletni strani "Zelo okusno". Dober apetit in dobro razpoloženje!