Slani jajčevci v paradižnikovi in ​​jabolčni omaki

Pikantni jajčevci v paradižnikovem jabolčnem nadevu so zelo nežni in dišeči. Jabolka samo dopolnjujejo okus jajčevcev in olajšajo njihovo vsebnost kalorij, zato se zdi, da so jajčevci nekako zračni in lahki, a hkrati zadovoljni in barviti.

Sestavine

• Jajčevci - 2 kilograma;
• sladki poper - 500 gramov;
• paradižnik - 500 gramov;
• jabolka - 500 gramov;
• čebula - 300 gramov;
• česen - 5 strokov;
• rastlinsko olje - 1 skodelica;
• kis 9% - 2 žlici;
• sol po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Po korakih recept za slane jajčevce v paradižnikovi in ​​jabolčni omaki

1. Pripravljene jajčevce narežite na rezine, 10 minut dodajte sol, nato stisnite in dobro sperite. Tako odstranimo grenkobo iz jajčevcev.
2. Jajčevce prepražite v predhodno segretem rastlinskem olju.
3. Sladke paprike olupite iz semen in naključno nasekljajte, čebulo olupite in grobo sesekljajte.
4. Jabolka operemo in jedrimo, narežemo na rezine, paradižnike operemo in poljubno narežemo.
5. Skozi mlinček za meso popražite papriko, paradižnik, jabolka, čebulo in olupljen česen.
6. Dobljeno maso vlijemo v ponev in damo na ogenj, vanjo damo jajčevce, dodamo sol po okusu, zalijemo z rastlinskim oljem in kisom in dušimo približno eno uro.
7. Vročo mešanico razporedite, položite v pripravljeno sterilizirano banko, zavijte in zavijte na glavo v odejo.
8. Pustite stati do hlajenja, približno 2-3 dni.

Pikantni jajčevci v paradižnikovem jabolčnem polnjenju bodo postali vaša najljubša zimska letina, zato se izkažejo okusne in ne moteče.

Dober apetit!