Slane kumare v hladni vodi

Morda za nekoga to sploh ni nov recept, vendar ga ne morem mimo. Soljene kumare v hladni instant vodi so se za vedno naselile v mojem srcu. Hladno polivanje daje kumaram posebno smaragdno zeleno barvo in se nekako zdrobijo na poseben način! Bodite prepričani, da poskusite te kumare, saj jih je kuhanje zelo preprosto!

Sestavine

• kumare - 1 kilogram;
• majhna glava česna;
• vzemite svoje najljubše zelenice za soljenje;
• dva lista hrena;
• grah iz vsega začimb - 5 kosov;
• granulirani sladkor - 1 žlica;
• sol - 2 žlici;
• voda - 1,2 litra.

Soljene kumare v hladni vodi. Korak za korakom recept

1. Operite kumare. Odrežite konice.
2. Oprane kumare zložimo po vrsti v ponev, na vrhu obložimo z zelenjem in dodamo olupljen česen.
3. Nato ponovno položite drugo vrsto kumar in zelenja. V loncu dodajte tudi začimbe.
4. Olupite kumare z velikim listom hrena.
5. Pripravite slanico hladne vode, soli in sladkorja. Vodo lahko rahlo segrejete, da se vse sestavine dobro raztopijo.
6. V ponev vlijemo hladno prelivanje in na tla postavimo kumare z zelišči.
7. Kumare v polnjenju morajo stati v sobi približno 6-7 ur. Po tem času ga postavite v hladilnik.

Slane kumare lahko jeste v hladni slanici že naslednji dan. Seveda jih lahko pripravite v banki, vendar sem vam predelal dobesedni recept, saj sem ga prejel iz prvotnega vira. Zdi se mi, da je to vrhunec, ki ga kuhajo v ponvi! "Rad kuham" vam želi prijeten apetit! In ponuja kuhati slane kumare v kozarcu in soljene hrustljave kumare.