Predjed iz rdečega kaviarja na praznični mizi

Predjed iz rdečega kaviarja bo čudovito okrasil praznično mizo ali dodal raznolikost romantični večerji. Kačke za prigrizke, narejene iz lisnatega peciva, so noro nežne in lepe, rdeč kaviar pa daje žlico začimbo. Žlice lisnatega peciva s kaviarjem in maslenim nadevom ne bodo potrebovale veliko časa za pripravo. In nenavadna in izvirna postrežba kaviarja bo prijetno presenetila vašo družino in prijatelje. Predlagam, da skuham okusno in lepo predjed rdečega kaviarja z "Rad kuham". Elementarno preprost, hiter in enostaven krožnik z okusnim prigrizkom bo okrasil vašo mizo. Tako apetično, da naravnost sline, želim jesti takšno slastno drug za drugim.

Sestavine

• 300 gramov sesekljanega lisnatega peciva;
• 80 gramov rdečega kaviarja;
• 40 gramov masla.

Predjed rdečega kaviarja na praznični mizi. Korak za korakom recept

1. Na delovno površino potresemo malo moke. To je potrebno, da se testo, s katerim bomo delali, ne drži na mizi.
2. Na mizo damo sesekljano lisnato pecivo in ga malo potresemo z moko, da se med valjanjem testo ne prilepi na kolut.
3. Testo z valjarjem razvaljamo v pravokotno plast debeline 3-4 mm.
4. Za kuhanje prigrizkov potrebujemo navadno žlico. Poskusil sem z žličko. Dobro se izkaže tudi. Zdi pa se mi, da je za takšno predjed bolj primerna jedilnica.
5. Žlico na testo pritrdimo s konveksno stranjo navzgor in z ostrim nožem režemo vzdolž obrisa. Uporabljam nož, ki je posebej oblikovan za testo. Na ta način naredimo zaloge za praznično malico.
6. Ko vse rezine narežemo, konkavno stran žlice namažemo z oljem, malo potresemo z moko in nanjo položimo rezano prazno. (Obdelovanec naj se rahlo sega čez robove žlice).
7. Na žlico z vilicami naredimo listnato pecivo.
8. Pekač obložite s pergamentom.
9. Končne praznine smo položili na pergamentni papir. Žlice za peko širimo na določeni razdalji drug od drugega.
10. Pečico segrejte na 210 stopinj.
11. Pekač postavimo na povprečno raven v predhodno ogreto pečico za 10-15 minut. Končani obdelovanci naj bodo rahlo zlate barve, vendar ne zelo ocvrti.
12. Piškote za prigrizke vzamemo iz pečice in jih popolnoma ohladimo.
13. Ohlajene žlice položimo na ravno ploščo.
14. Zmrznjeno olje vtrite na fino grater. (Ko je olje zamrznjeno, ga je veliko lažje naribati).
15. Z žličko v vsako žlico pečenega peciva vstavite malo naribanega masla in na vrh masla položite rdeč kaviar. Količino polnjenja lahko izberete sami. Všeč mi je, kadar je kaviar veliko, zato kaviar uporabljam bolj kot na recept.
16. Prvotno lahko okrasite postrežbo prigrizkov na praznični mizi z barvnim prtičkom. Podrobneje, kako to storiti, si lahko ogledate video recept.

Od sebe želim dodati, da takšno prigrizek pogosto skuham na praznični mizi. Samo z nadevom eksperimentiram. Pripravim puff žličke s skuto nadev, izkaže se zelo okusno in nenavadno. Za okras lahko uporabite sveža zelišča. Vse je odvisno od tega, kakšen okus želite dobiti. Moj mož je noro zaljubljen v takšne žlice s pikantnim nadevom iz skute, zato v skuto dodam česen in okrasim s svežim peteršiljem.

Pokažite svojo domišljijo in ustvarjalnost. Ustvarite svoj polnilo in oblikujte.

Korak za korakom recepta za pripravo praznične jedi si lahko ogledate na videoposnetku na kanalu YouTube.

Recept za pripravo žlic z rdečim kaviarjem, narejen doma, delim na portalu "Rad kuham." Še vedno imamo veliko zanimivih in nenavadnih ponudb, ki vam bodo pomagale, da bodo počitnice nepozabne.