Pečeno zelje za zimo z jajčevci

mydomen.com

Pečeno zelje za zimo z jajčevci

Obožujem kislo zelje in vloženi jajčevci. Ko sem razmišljal, sem se odločil, da bom poskusil združiti ti dve sestavini v eni! Pečeno zelje za zimo z jajčevci je nekaj, jed je povzročila moje goste popolno slast. Jajčevci so bili presenetljivo zelo podobni vloženi gobi, zelje pa je bilo tako hrustljavo, začinjeno in dišeče. Pozimi je ta kozarec kot prava čarovnija!

Sestavine

  • belo zelje - 1 kilogram;
  • jajčevci - 1 kilogram;
  • česen - 10 strokov;
  • korenje - 300 gramov;
  • strok vroče paprike;
  • sol - 1,5 žlice;
  • sladkor - 1 žlica;
  • kis 9% - 0,5 skodelice.

Kislo zelje za zimo z jajčevci. Korak za korakom recept

  1. Jajčevce operemo in odrežemo repo, skupaj s pecljem. Zavremo vodo, rahlo solimo. Prestavimo v kuhano vodo in kuhamo 7 minut. Nato odstranite, pustite, da se ohladi.
  2. Zelje nasekljajte po želji, korenje naribajte na grobi grater.
  3. Česen drobno nasekljamo, semena odstranimo iz pekoče paprike in drobno nasekljamo.
  4. Ko so se jajčevci ohladili, jih narežite na rezine približno 2 centimetra.
  5. Združite vso zelenjavo, dodajte sol, sladkor in kis, premešajte. Vsebnost soli in sladkorja lahko prilagodite okusu.
  6. Zelenjavo pustimo stati 30 minut, nato jo damo v kozarce in zapremo z najlonskimi pokrovi.
  7. Shranjujte v hladilniku ali kleti.
  8. Pečeno zelje z jajčevci lahko poskusite v enem tednu, dobro pa ga shranite, vso zimo bo mirno stalo! Če je seveda mogoče!

Zelo všeč mi je bilo zelje z jajčevci, ko ga vzamete iz kozarca začinjenega z rastlinskim oljem, sesekljano čebulo mmm ... Ne okusa, ampak miline. "Rada kuham" vam želi okusne priprave! Bodite prepričani, da poskusite kuhati večbarvno kislo zelje in kislo zelje z beli poprom in korenčkom.

Dodaj komentar