Pečeno zelje z beli poper in korenje

Včasih se mi zdi, da je belo zelje preprosto ustvarjeno za kislo ali fermentirano. Se strinjate, kaj bi lahko bilo okusnejše od hrustljavega, sočnega dišečega kislega zelja? Pečeno zelje z beli poprom in korenčkom je tako okusna jed, in kar je najpomembneje, kako enostavno ga je kuhati. Le 5 ur in izvrstno začinjeno kiselo zelje je že na vaši mizi.

Sestavine

• belo zelje - 2 kilograma;
• sladka paprika - 4-5 kosov;
• korenje - 0,5 kilograma;
• lovorjev list - 4 stvari.

Marinada:

• voda - 0,5 litra;
• sol - 4 žlice;
• kis 9% - 200 mililitrov.

Pečeno zelje z beli poper in korenje. Korak za korakom recept

1. Zelje nasekljajte po želji, temnejša je krajšava kumarica.
2. Sladko papriko je treba očistiti iz semen in jo narezati na pol obroče ali trakove.
3. Naribano olupljeno korenje.
4. Zmešajte skupaj z zeljem, poprom in korenčkom, dodajte lovorjev list.
5. Pripravite marinado, ki združuje vse komponente, zavremo.
6. Pustimo, da se marinada nekoliko ohladi, nato pa zelje prelijemo z vročo marinado. Pokrijte s krožnikom in na vrhu položite tlako ter pustite stati na sobni temperaturi 5 ur.
7. Nato zelje damo v kozarce, zapremo pokrov kaprona in shranimo v hladilnik.

Lahko vam verjamem, da vloženi zelje z beli poper in korenje ne bo dolgo stalo v hladilniku. Konec koncev je zelje idealno kombinirano z vsemi jedmi. S čimer ga ne daš, postane vse okusno! "Rada kuham" vam želi okusne priprave. Bodite pozorni na pripravo pisanega kislega zelja in kislega zelja za zimo z jajčevci.