Paradižnikova pasta iz paradižnika za zimo

Paradižnikova pasta iz paradižnika za zimo je zelo koristen in nujen pripravek. Nobena paradižnikova testenina iz trgovine ni primerljiva s tisto, ki jo skuhate doma. Konec koncev ne bo vseboval konzervansov, barvil ali različnih ojačevalcev okusa. In ne potrebujemo ničesar razen paradižnika, čebule in sladkorja. Paradižnikova pasta iz paradižnika doma v hiši vsake gospodinje je preprosto nepogrešljiva stvar, saj tudi ukrajinskega borscha ne moremo kuhati brez njega.

Sestavine

• Paradižnik - 3 kilograme;
• čebula - 2 kosi;
• sladkor - 100 gramov;
• kis 6% - 0,5 skodelice;
• sol po okusu.

Korak za korakom recept za paradižnikovo pasto iz paradižnika za zimo

1. Paradižnik dobro operemo in narežemo na polovice. Za pripravo paradižnikove paste bo idealna sorta paradižnika "Cream".
2. Olupite in nasekljajte čebulo.
3. Pripravljene paradižnike damo v ponev, dodamo čebulo, pol kozarca vode in zavremo.
4. Paradižnik dušite na majhnem ognju približno 15 minut. Pustite, da se paradižnik rahlo ohladi in zdrobite skozi sito, da kožice in semena ne zaidejo v pasto.
5. Nastalo maso dajte na ogenj in prepričajte, dokler se skupna masa izdelka ne zmanjša za štirikrat. Na koncu kuhanja dodamo sol in sladkor, dobro premešamo in pred izklopom toplote v sterilizirane kozarce takoj dodamo kis in vročo pasto.
6. Zavijemo v odejo, dokler se ne ohladi.

Tu smo pripravili klasično paradižnikovo paradižnikovo testo za zimo, ki smo jo pripravili doma. Z njo bodo vaše kulinarične kreacije na vrhu.

Slastne zapolnitve.