Paradižnikov sok z beli poprom

Nenavadno in zelo okusno. paradižnikov sok pridobljen z dodatkom beli popra. Prinaša svojo lepoto in daje pijači dodatno aromo in vitamine. Paradižnik za sok je bolje vzeti tanko in sočno. Če je paradižnik mesnat, na primer sorta "smetana", se bo sok izkazal za zelo gosta in ga bo treba razredčiti z vodo. Beli poper, in rdeč, morate dodati, zelo malo, samo po okusu, ker če ga dodate več, bo večja verjetnost, da se bo nataknil borov. Standardni sklop začimb je lovorjev list, črni poper, sol in sladkorni grah. Domačemu receptu lahko po okusu dodate tudi paradižnikov sok, strok, česen ali druge začimbe. Ta aromatična in zdrava pijača izboljšuje prebavo in odlično osveži! Paradižnikov sok z beli poprom za zimski recept s fotografijami korak za korakom spodaj navedeni.

Sestavine za pripravo paradižnikovega soka z beli poprom

Korak za korakom kuhamo s fotografijo paradižnikovega soka z beli poprom

1. Paradižnik dobro operemo in prelijemo skozi sokovnik. Od 6 kg. češnjev paradižnik, dobil približno 1,5 odpadka.
   
2. Operite papriko, očistite semen in pecljev. Razrežite na dva kosa.
3. Paradižnikov sok dajte na ogenj, dodajte mu papriko. (Beli poper se lahko zvije tudi skozi sokovnik skupaj s paradižnikom). Veliko pene se bo takoj oblikovalo, ni ga treba odstraniti, saj bo po 5 minutah vrenja izginilo.
   
4. Po vrenju kuhajte sok 20 minut.
   
5. Dodamo sol, sladkor, črni poper in lovorjev list. Kuhamo še 5 minut. Poskusite, morda boste morali dodati več soli. Na koncu lahko dodate tudi strok česna.
6. Beli poper odstranite iz ponve (lahko ga dodate drugim jedem), sok pa nalijte v sterilizirane kozarce in ga razvaljajte. Izhodna moč je lahko približno 3,5 litra. Če naredite sok preprosto skozi mlinček za meso, se bo izkazalo več.

Paradižnikov sok služi kot osvežilna pijača za mesne jedi. Lahko ga začinimo s črnim poprom. Dober apetit!