Paradižnik v lastnem soku za zimo (paradižnik v paradižniku)

Danes vam želim povedati originalni recept za okusne konzervirane paradižnike. Doma brez njih ni niti ene pojedine. Recept za paradižnik v lastnem soku za zimo je precej preprost. Strogo se morate držati navodil in zagotovo vam bo uspelo. Nastala pijača je zelo okusna, nemogoče jo je nekje kupiti.

Sestavine

• Kremni paradižniki - 10-15 kosov;
• Paradižnikov sok za paradižnik - 7-8 velikih plodov;
• Začimbe - koriander, lovorjev list, klinčki, poper - po okusu;
• Na osnovi 1 litra soka:
• Sol - 1 žlica;
• Sladkor - 1 žlica; P.s. Sol in sladkor sta nekoliko bolj slan kot okus, vse je odvisno od sladkosti paradižnika, poskusite vse.

Paradižnik za zimo, kuhan v lastnem soku. Korak za korakom recept

1. Preden skuhate paradižnike v lastnem soku za zimo, jih raje razvrstite in izberite cele. Sadje naj bo majhno. Super za to kremo. Polagajo jih v bankah. Paradižnik, iz katerega je pijača, se bistveno razlikuje. Sadje naj bo sočno z veliko tekočine. Pravijo temu - paradižnik. Samo pod tem pogojem boste dobili zimski okusni paradižnik v lastnem soku.
2. Potrebovali bomo samodejni ali ročni sokovnik. Zaželeno je, da odrežete sredino sadja in pustite, da paradižnik prehaja skozi stiskalnico. Vse kosti, ki jih imajo, bodo šle v odpad, kar bo povzročilo čisto in okusno pijačo. Torta se še dvakrat pomiri, tako da je skoraj suha.
3. Nato pripravite paradižnik za zimo v lastnem soku, kot sledi. Segrejte paradižnik skozi stiskalnico z ognja do vretja, dodajte sol in sladkor;
4. Vzamemo pločevinke, pripravljene za konzerviranje, damo vanje predhodno oprano, ne razvajeno sadje;
5. Dodajte koriander, lovorjev list, klinčke, poper (po želji);
6. V napolnjeno posodo nalijte vrelo vodo;
7. Kozarec zapremo s pokrovom in pustimo, da se ohladi, tako da ga lahko vzamete z roko (približno 20 minut);
8. Vodo iz posod odcedimo, napolnimo z vrelim paradižnikom, pokrijemo s pokrovom in zvijemo.
9. Naše konzerviranje paradižnika v lastnem soku, pripravljenem za zimo, je pripravljeno. Osebno kozarce obrnem, jih pokrijem z odejo in pustim, da se ohladijo. Takšne pripravke lahko shranite za zimo, kot je paradižnik v lastnem soku doma, kleti ni treba imeti. Pri sobni temperaturi mirno stojijo.

Poskusite zapreti tak paradižnik v lastnem soku za zimo z vsaj enim ali dvema kozarcema. Le tako se lahko prepričate, da je res okusen. Zamuden, preprost recept. Nič takega ni mogoče kupiti v trgovinah. Obiščite našo stran »Delicious« in našli boste veliko receptov za konzerviranje za vsak okus!

Video pripada Olgi Matvey