Palačinke s krompirjem v ponvi

Palačinke s krompirjem, kuhanim v ponvi, so neverjetno okusne in nežne. Krompirjevi kolači z imenom "čudež" so jed dagestanske kuhinje. Kefirjeve torte so tanke, kuhane so zelo hitro - in enostavnejših jedi iz testa si je težko predstavljati. Svojo družino pogosto naredim takšne torte - in na njih so nori. Predlagam, da za večerjo skuhamo skupaj z "zelo okusnimi" dagestanskimi ravnimi tortami s krompirjevim nadevom.

Sestavine

• 200 gramov kefirja;
• ½ čajne žličke sode in soli;
• pšenična moka;
• pire krompir za preliv;
• rezina masla.

Slastne tortilje s krompirjem. Korak za korakom recept

1. Za pripravo testa zmešajte kefir (kozarec kefirja - 200 gramov), soda (sode ne potrebujete, ker kefir je že kislo sredstvo), sol. Z žlico dobro premešamo.
2. V majhnih porcijah vlijemo moko in gnetemo testo (testo za ravne pogače mora biti mehko in elastično).
3. Končano testo pustimo 30 minut počivati ​​(tega koraka ne smemo zanemariti, saj bomo testo za ravne pogače razvaljali zelo tanko in se med valjanjem lahko zlomi).
4. Nato testo razdelimo na približno štiri enake koščke (če imate veliko ponev, potem testo razdelite na štiri dele, če pa je ponev srednjega ali majhnega premera, ga lahko razdelite na pet ali celo šest delov).
5. Vzamemo en kos testa, iz njega oblikujemo torto, na sredino damo malo krompirjevega nadeva in torto naberemo v vrečko. Robovi torbice so dobro zlepljeni. Končano vrečko z nadevom zelo nežno in lepo razvaljamo z valjarjem in damo vrečki obliko torte, samo z nadevom.
6. Razvaljano torto prestavimo na suho, dobro segreto ponev in na obeh straneh pražimo do zlate rjave barve.
7. Vroče tortilje s krompirjem velikodušno namažemo z maslom.

Dišeče torte, naoljene z maslom, se kar stopijo v ustih, testo pa se izkaže za zelo nežno in okusno. Namesto krompirjevega nadeva lahko uporabite enolončnico zelja: je tudi zelo okusna. Zelo mi je všeč, če pred serviranjem torte, ki jo namažemo z maslom, potresemo z malo sesekljanih svežih zelišč - na primer koper. Palačinke, kuhane v ponvi, najbolje postrežemo vroče ali tople.

Na portalu »Zelo okusno« delim recept za pripravo neverjetno okusnih tort na kefirju. Vrnite se pogosto, še vedno imam veliko zanimivih stvari za vas. In vsekakor poskusite narediti norveške krompirjeve torte in torte s krompirjem in sirom.

Na video kanalu YouTube si lahko ogledate korak za korakom recept za pripravo ravnih tort s krompirjem.