Olupljene kumare pod najlonsko odejo za zimo

Zelo so mi všeč vsi recepti kumar, ki jih ne hranimo v kleti, ampak tudi pod najlonskim pokrovom. Ne boste verjeli, toda kisane kumare pod kapronovim pokrovom se pozimi obnašajo odlično in se počutijo tako v stanovanju kot shrambi, sam recept pa je zanimiv. Dodali bomo eno skrivno sestavino, zaradi katere bodo kumare super hrustljave.

Sestavine

• kumare na 3-litrski kozarec;
• nalijte hren, ribez in češnje;
• česen - 3-4 stroki.

Kisle kumarice:

• voda - 1,5 litra;
• sol - 3 žlice brez diapozitiva;
• kis 9% - 2 žlici;
• vodka - 2 žlici.

Olupljene kumare pod najlonsko odejo za zimo. Korak za korakom recept

1. Kumare namočite v vodi vsaj 4 ure.
2. V steriliziran trilitrski kozarec položite liste ribeza, češnje in hrena ter olupljene stroke česna.
3. Nato položite kumare.
4. Pripravite slanico: zavremo vodo, tam dodamo sol. Pustite vreti nekaj minut, da se sol popolnoma raztopi. Izklopite toploto in v slanico vlijte kis in vodko.
5. V kozarec z vročo kumino nalijte kumare. Vrat pločevinke zavežite z gazo. Pustite na mizi 12 ur.
6. Po 12 urah zaprite pokrov kaprona, ki ga predhodno razredčite z vrelo vodo.

Kumare lahko jemo takoj, hranimo pa jih lahko pri sobni temperaturi.

Soljenje kumar za zimo pod najlonsko prevleko je preprosto edinstveno, o okusnih kumarah pa se izkaže, da ne presega besed. Priporočam z vsem srcem! "Rada kuham" vam želi lep apetit! In vsekakor poskusite kuhati kisane kumare v litrskih kozarcih ter kisle kumare in paradižnik za zimo.