Noro okusna kremna gobova omaka
Ponujamo vam recept za noro okusno, dišeče in nezapleteno pri pripravi kremne gobove omake. Nežna kombinacija smetane, česna in gob s svojim edinstvenim okusom bo presenetila tudi najzahtevnejše gurmane. S tako nenavadno, domačo, čudovito dišečo gobovo omako po domače pride katera koli priloga ali meso samo boljšega okusa. Gosta omaka z aromo česna - je neverjetno okusna! Poskusite, ne bojte se eksperimentirati, presenetite družino in prijatelje. Dober apetit!
Sestavine
- gobe - 200 gramov;
- maslo - 70 gramov;
- smetana (35%) - 250 gramov;
- čebula - 1 kos;
- česen - 5 strokov;
- sol in poper po okusu.
Noro okusna kremna omaka z gobami. Korak za korakom recept
- Za kremno omako lahko uporabite katere koli gobe, ki jih imate (ali tiste, ki jih imate najraje). A omako po tem receptu pogosto skuham z gobami.
- Olupite pet strokov česna, dobro operite in drobno sesekljajte z nožem (če ne želite sekati z nožem, ga lahko preskočite s stiskalnico).
- Eno čebulo (uporabljam srednje veliko čebulo) za gobovo omako olupimo, operemo in narežemo na pol obroče.
- Čebulo s česnom bomo popražili na maslu.
- Ponev z štedilnikom postavite na štedilnik.
- V predhodno segreto olje pošljemo nasekljan česen in ga na srednjem ognju pražimo do zlate barve (med cvrtjem občasno premešamo česen v olju).
- Nato v ponev dodamo pražen česen, čebulo, nasekljano na pol obročev, vse dobro premešamo in nadaljujemo s praženjem, dokler čebula ni mehka.
- Gobe olupite in narežite na majhne koščke (zelo dobro, če gobe narežemo na tanke rezine).
- V ponvi dodamo gobe ocvrti čebuli s česnom in nadaljujemo praženje, dokler gobe niso pripravljene (za to potrebujem približno 15 minut: vse je odvisno od tega, katere gobe boste uporabili).
- Po tem času dodajte gobe v ponev, poper po okusu in vse temeljito premešajte.
- Gobe pošljemo pripravljeno maščobno kremo v ponev, ponev pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo toploto na minimum.
- Tomim noro okusno kremasto omako na nizkem ognju 3-5 minut.
- Nasvet: če želite dobiti smetanovo omako z gobami v obliki pire, jo lahko premagate z mešalnikom. Ampak ne maham, zelo mi je všeč, ko omaka naleti na slane rezine gob, nežno čebulo.
Neprijetno okusno, z občutljivo aromo česna, nežno kremasto omako je zelo enostavno pripraviti. Moja družina je navdušena, ko na mizi postrežem špagete s to omako. Česnova omaka bo vsaki stranski krožnici dala poseben okus in bogastvo. Ta recept mi je zelo všeč: med kuhanjem lahko eksperimentiraš, vsakič dobiš nov okus. Kuhajte z "Slastno": za vas smo pripravili veliko podrobnih receptov za nadvse okusne domače omake.