Meso belyashi

Dragi bralci, želim deliti z vami čudovit recept za mesne beljake, ki sem ga videl na YouTubu. In zdaj kuham samo na ta način. Belyash z mesom je zelo nežen in aromatičen. Sočno polnjenje daje beli barvi poseben okus, zlata skorja pa je zelo ustna. Takega beljenja nihče ne bo zavrnil in vsi bodo prosili dodatke. Skupaj kuhamo in videli se boste sami.

Sestavine

• kilogram moke;
• sol - 2 čajni žlički;
• sladkor - 2 žlici;
• maslo - 60 gramov;
• 50 gramov sončničnega olja.
• voda - 250 mililitrov;
• mleko - 250 mililitrov;
• dve jajci;
• suhi kvas - 10 gramov.

Belyashi z mesom. Korak za korakom recept

1. Za nadev mleto meso kombiniramo s fino sesekljano čebulo. Sol in črni poper dodamo po okusu.
2. Vzamemo svoj suh kvas in malo mleka. Vse to je treba dobro premešati, da se kvas raztopi. In pustite pet minut - pustite stati.
3. Testo začnemo gnetiti. Da bi to naredili, potrebujemo majhno posodo. Tam nalijte vodo in mleko, sladkor in sol. Premešamo.
4. Vzemite kozarec presejane moke in dodajte mleku. Dobro premešamo.
5. V piščančjih jajcih ločite rumenjake od beljakovin. Uporabili bomo samo rumenjake. Morate jih premagati z bičem ali pa to storite z vilicami. In ga vlijemo v mleko.
6. Nato vlijemo maslo.
7. In šele zdaj v mleko vlijemo kvas. Kvas je treba dobro raztopiti v vsem mleku.
8. Dodajte preostalo moko in gnetite testo. In tukaj je zelo pomembna točka: dodajte moko v majhnih porcijah. Odvisno bo od tega, kako nežne bodo pite. V receptu je naveden kilogram moke, vendar mi je vzelo manj. V idealnem primeru se testo ne sme lepiti na vaše roke. Ne smete pa vzeti več moke, kot je navedeno.
9. Zdaj je treba v testo gnetiti rastlinsko olje. In pustite, da testo vzhaja pol ure. Moral bi se podvojiti.
10. Ko je testo prišlo, smo narezali naš belyash s polnilom na sredini.
11. V veliki ponvi prepražimo v večji količini olja.

Okus belila z mesom je preprosto neverjeten. Želim reči, da je skrivnost sočnosti mletega mesa za beljake v količini čebule - več ko je, boljše je. Lahko začinite mletje z muškatnim oreščkom, saj je zame zelo okusen! Mi z "Obožujem kuhanje" vam želimo najboljše ocene. Še veliko zanimivih stvari imamo! Naslednjič priporočamo, da poskusite sočne beljake v kefirju ali lene beljake v ponvi!