Melona v sirupu "nemogoče upreti"

Najbolj okusno kulinarično delo je melona v sirupu. Celo težko ga uvrščam med marmelado, je nekaj nenavadno okusnega, dišečega, pikantnega, bogatega, a ne zaležečega. Melona v sirupu za zimo bo presenetila z novostjo svojega okusa, dala nepozabne občutke okusa in občutke popolnega užitka!

Sestavine

• Melona - 2 kilograma;
• sladkor - 1 kilogram;
• čajna žlička citronske kisline.

Korak za korakom recept za melono v sirupu

1. Bolje je vzeti nepoškodovane nezrele melone in jih olupiti. Nastalo meso narežite na kocke približno velikosti vrečice, dodajte sladkor, dodajte citronsko kislino in pustite stati približno 2 uri, da se sok odteče.
2. Po določenem času postavite melone v sirup na ogenj, segrejte, nežno mešajte, kuhajte 5 minut.
3. Odstranite s toplote, pustite, da kuha 6-8 ur.
4. Potem se melone ponovno privre na šibkem ognju, nato pa kuhajte pet minut in pustite 10 ur.
5. Nato je treba melone spet vreti, vreti 5-7 minut, dati v predhodno pripravljene sterilizirane kozarce, naliti sirup in zaviti pokrove.
6. Pločevinke obrnite na glavo in zavijte ter pustite, da se popolnoma ohladijo.

Melona v sirupu se uporablja tudi kot samostojna sladica, lahko jo uporabimo tudi za okrasitev tort, različnih peciv.

Dober apetit in najboljša pogostitev!