Malina figa z oreščki
26-08-2019
Preprosta jed
Malina figa je vrsta suhe marmelade. In ne bom vam rekel znanstveni izraz, malinova fig je najbolj okusna sladica na svetu, ki je neverjetno zdrava. izdelava fige ni težavna, težje je ne jesti je takoj, ampak narediti zalogo za zimo!
Sestavine
- Maline - 1 kilogram;
- sladkor - 750 gramov;
- orehi - 200 gramov.
Po korakih recept za malinovo figo
- Jagode sortirajte in operite zelo previdno, ločite stebla.
- Za 10-12 minut potopite v osoljeno vodo (980 mililitrov vode, 20 gramov soli), da zaznate ličinke. Da odstranite ličinke, ki se pojavljajo z žlico.
- Jagode vrzite v colander, sperite s hladno vodo, jih posušite tako, da jih položite na papirnato brisačo. Jagode se prenesejo v posodo za kuhanje, posuto s sladkorjem (medtem ko sladkor vlijemo 600 gramov).
- Vzdrževati 3-4 ure. Ko jagode oddajo sok, postavite na šibko vročino in kuhajte ob mešanju, dokler se ne zlahka loči od dna in sten. Del vročih sokov lahko odcedite in jih uporabite za druge namene.
- Kuhano maso dajte na ravno posodo, navlaženo s hladno vodo, gladko z nožem.
- Na zraku suh. Figi dodamo nasekljane orehe. Ko se posuši, nato ga razrežite na kvadratke, rombove, trakove.
- Potresemo z granuliranim sladkorjem ali sladkorjem v prahu (preostalih 150 gramov sladkorja).
- Prenesite v steklene kozarce, shranite na hladnem, suhem, temnem mestu.
Maline fige bodo vzljubile tako odrasli kot otroci. Verjemite mi, da je okusnejša od vseh sladkarij, o prednostih pa ni vredno govoriti.
Slastni pripravki in lep apetit!