Leno testo za kvas
Iz neznanega razloga so hostese testo lahko težava, nekateri pravijo: "Testo me ne ljubi", drugi: "Tega ne prijateljem", a za peko vedno dobim super bolj kvastno testo. Verjetno zato, ker imam dober recept, zato ga želim deliti z bralci "Rada kuham". Zdaj peka okusnih pite in ne samo, da nikoli ne bo postala težka in nemogoča naloga. Od tega dne boste pekli beljake, torte, pite, pice veliko okusnejše kot v najboljših pekarnah v vašem mestu, kajti od zdaj naprej je testo s kvasom vaš hobi!
Sestavine
- moka - 5 kozarcev;
- sladkor - 2 žlici;
- sol - 0,5 čajne žličke;
- rastlinsko olje - 2 žlici;
- mleko - 500 mililitrov;
- kvas - 1 zavojček (11 gramov).
Leno testo za kvas. Korak za korakom recept
- Mleko segrejte, vendar ne sme biti vroče.
- V toplo mleko dodamo kvas, sladkor, sol, rastlinsko olje, raztopimo.
- Nato mešamo, vlijemo moko.
- Testo gnetemo.
- Testo ovijemo v raztegljiv film in pošljemo v hladilnik za 2 uri. Lahko to storite ponoči, zjutraj pa vstanite in si pripravite pite.
- Testo vzamemo in oblikujemo pite.
- Približno 60 kosov prihaja iz te količine sestavin.
Po tem receptu že vrsto let pečem pite in nikoli me ni pustil na cedilu. Peka je vedno mehka, zračna, aromatična. Kuham in se veselim. Poskusite in zagotovo vam bo všeč. Naslednjič pa naredimo pite na navzdol testo ali na najbolj veličastno testo iz kvasa. "Rada kuham" vam želi lep apetit!