Kumare za zimo hrustljave brez sterilizacije

Takšnega recepta za kisle kumare za zimsko hrustljavo brez sterilizacije še nisem zasledila po internetu. Podobnih receptov je veliko, ni pa prilagojenega. Obstaja ena skrivnost ali bolje rečeno dve, zaradi katerih je okus teh kumaric preprosto nepozaben, začinjen in preprosto neverjeten. Mislim, da boste zagotovo radi nabirali kumare na ta način, zelo preprosto je, še bolj pa brez sterilizacije.

Sestavine

na litrski kozarec:

• kumare
• hrenov koren;
• česen - 2 stroka;
• koper - 1 dežnik;
• tarhun - 2 veje;
• lovorjev list - 2 kosa;
• rdeča pekoča paprika - 0,5 pod;
• grah iz črnega popra - 3 kosi.

Marinada:

sol, sladkor in kis 9% - 2 žlički.

Kumare za zimo so hrustljave brez sterilizacije. Korak za korakom recept

1. Kumare napolnite s hladno vodo in pustite nekaj ur, nato pa kumare sperite in obrezite konce.
2. Na dno steriliziranega kozarca damo olupljene strok česna, dežnik kopra, drobno sesekljano pekočo papriko, črne poper in vejice pehtrana s hrenovo korenino. Uporabite hrenov koren, ne liste in pehtrago - ti dve sestavini bosta kumarice za zimo brez sterilizacije preprosto nepozabne.
3. Zavremo vodo in dvakrat nalijemo vrelo vodo nad kumare, pri čemer vztrajamo 10 minut.
4. Tretjič nalijte vodo iz kumar v ponev, dodajte sladkor in sol ter segrejte do vretja. V kozarec dodajte kis, prelijte vrelo marinado in zavijte pokrov.
5. Zavijemo na glavo v odejo, dokler se ne ohladi.

Kumare za zimsko hrustljavo brez sterilizacije vas bodo spominjale na poletno toplino, njene svetle barve in vonje. "Rada kuham" vam želi okusne priprave. In vsekakor preizkusite najboljši recept za hrustljave kumarice in čips za zimo.