Kraljevska solata iz jajčevcev

Kraljevska solata - okusna, pikantna solata z modro barvo. Preizkusite ta jesen čudovit recept za jajčevce. Odlična kombinacija jajčevcev in druge zelenjave daje čudovit rezultat. Ta solata je preprosto neprimerljiva, vsi jo jedo!

Sestavine

• jajčevci - 3 kilograme;
• rdeča paprika - 4,5 kg;
• čebula (majhna) - 1 kilogram;
• česen - 1 kilogram;
• trdi paradižnik - 2 kilograma.
• sončnično olje - 1000 gramov;
• kis 9% - 3 skodelice;
• sladkor - 3 skodelice;
• sol - 6 žlic.
• voda - 0,75 litra.

Kraljevska solata z jajčevci. Korak za korakom recept

1.  Jajčevci (po možnosti drobni), rdeča paprika, paradižnik, operemo, olupimo in nasekljamo.
2. Olupite, operite in nasekljajte čebulo na 4 dele.
3. Poper in narežemo na štiri dele.
4. Paradižnik nabodite z vilicami.
5. Česen očistimo.
6. Vsi razdeljeni na tri dele. Vzamemo posodo ali ponev s širokim dnom, kuhamo v delih. Jajčevec leži na dnu, nato pa vse ostalo, celi paradižnik na vrhu
7. Za prvo porcijo pripravimo kumarico - 350 gramov olja, 1 skodelico kisa, 1 skodelico sladkorja, 2 žlici soli in 0,75 litra vode zavremo in nalijemo skledo zelenjave.
8. Vse skupaj zavremo in nato kuhamo 20 minut, pokrijemo posodo s pokrovom.
9. Solato vroče razporedite po steriliziranih kozarcih, zavijte, obrnite na glavo in zavijte z odejo, pustite, da se ohladi.
10. Enako storimo z dvema preostalima delovoma.

Po dveh tednih lahko kozarce odprete. Glavni plus te solate, postrežemo jo lahko vse leto, goste lahko vedno presenetite z nečim neverjetno okusnim.

"Rada kuham" vam želi okusne priprave.