Konzervirani paradižnik s kisom

Dišeči konzervirani paradižnik s kisom se odlično shranjuje vso zimo, ima začinjen okus. Prijetna kislost se meša z gručo svežega zelenjavnega okusa. Skrivnost uspešne priprave avtorjevega obdelovanca je izbor začimb in sort kisa.

Sestavine

• paradižnik - 3 kilograme;
• listi hrena - 10 gramov;
• česen - 3-6 strok;
• sol in sladkor - 36 gramov vsak;
• kis 9% - 2 žlici;
• čebula - 2 kosa.

Konzervirani paradižnik s kisom. Korak za korakom recept

1. Pripravite trilitrski kozarec (sterilizirajte). Na dno dajte liste hrena in rezine čebule.
2. Paradižnik namočite dan pred konzerviranjem v slani vodi. Razdelite med zabojnike. Razporedite preostalo čebulo.
3. Pripravimo slanico: zavremo 1,5 litra vode, prelijemo sol s sladkorjem.
4. Odstranite z vročine, dodajte kis. Nalijte v posode.
5. V desetih minutah je treba vztrajati pri ohranitvi. Slanica se združi. Večkrat pripeljemo do vrelega stanja. Spet se razlije. Zaviha pokrov.

Z ustvarjanjem lastne mojstrovine okusa boste prazničnim dogodkom hladne sezone zagotovili izviren dodatek. "Rada kuham" vam želi lep apetit! In vsekakor poskusite kuhati konzervirane paradižnike brez kisa in konzervirane češnjeve paradižnike z medom.