Konzervirani fižol v paradižnikovi omaki za zimo

Rada dodam konzervirani fižol v paradižnikovi omaki k boršu. Iskreno priznam, prej sem kupoval že pripravljen konzervirani fižol, zdaj pa uporabljam samo svoj. Je veliko okusnejša od prodajalne in dodate lahko potrebno količino soli ali pikantnosti po svojem okusu. In kar je najpomembneje, je naravno in ne bo vsebovalo različnih stabilizatorjev.

Sestavine

• Fižol - 1 kilogram;
• paradižnik - 3 kilograme;
• grah iz črnega popra - 1 čajna žlička;
• grah iz vsega začimb - 1 čajna žlička;
• lovorjev list - 4 kosi;
• sol - 1 žlica;
• sladkor - 2 žlici.

Korak za korakom recept za konzervirani fižol v paradižnikovi omaki

1. Fižol čez noč namočite v vodi, zjutraj pa kuhajte v rahlo osoljeni vodi.
2. Paradižnik operemo in nalijemo vrelo vodo, da lahko odstranimo kožo. Paradižnik olupite in ga zvijete v mlinčku za meso ali pretlačite z mešalnikom.
3. Paradižnikov pire kuhajte, dodajte sol, sladkor in poper pol ure.
4. Po 30 minutah ji dodajte fižol in kuhajte še 10 minut.
5. Vroče razporedite po steriliziranih kozarcih in zavijte.
6. Zavite ga na glavo, dokler se ne ohladi.

Fižol v paradižnikovi omaki je zelo okusen, lahko ga postrežemo kot prilogo. in s takim fižolom se izkaže prav super zelje.

Slastni pripravki in lep apetit!