Kako v nekaj minutah narediti okusen domač sir

Predlagam, da iz kefirja na hitro skuham okusen domač sir. Za njegovo pripravo bomo porabili največ 15 minut, na naši mizi pa bo glava odličnega svežega domačega sira. Minimalni nabor sestavin, nizka kalorična stopnja - 248 Kcal na 100 gramov, je ta recept všeč mnogim gospodinjam.

Sestavine

• 1 liter kefirja brez maščobe;
• 1 liter mleka z minimalnim odstotkom vsebnosti maščobe.
• 6 jajc;
• 2 žlici soli.

Domač sir. Korak za korakom recept

1. Kefir in mleko združimo v eni ponvi in ​​postavimo na počasen ogenj.
2. Kefir-mlečno mešanico rahlo segrejte, ji dodajte pretepla jajca in postopoma zavremo, dušite še 5 minut, čaka, da se mleko premeša.
3. Ločeni sir zavržemo na gazo, zloženo v treh plasteh, in filtriramo. Pustimo, da se ohladi in odcedimo sirno maso, nato pa tesno zvijemo sir, da stisnemo dobljeni sir.

Enostavno in enostavno, pripravili smo odličen sir, ki je neizmerno okusen in zdrav. Okus sira lahko nadzirate s količino dodane soli, vendar je pomembno, da ne pretiravate ali ga prekomerno solite. Ta sir se popolnoma prilega sirnim rezinam, prav tako pa naredi okusne tartine. Solati daje posebno lepoto, čudovita je kot samostojna malica. Ta recept je boginja za ljubitelje sira, saj je v vsakem hladilniku preprost nabor sestavin, čas kuhanja pa omogoča, da se tudi najbolj zaseden človek loti sira.

Po želji lahko recept izboljšate tako, da na jajca z zelišči vlijete jajca v zmešano kefirjevo mešanico, kar bo vaši novi jedi dodalo pikantnost in poseben okus. "Zelo okusno" vam želi lep apetit! In ne pozabite kuhati predelanega sira jantarja in sira v preizkušenem maslu.