Jajčevci imam bayalay za zimo

24-02-2019
Preprosta jed

Jajčevci Imam Bayalay za zimo

Jajčevci Imam Bayald za zimo je stara turška jed, katere ime prevaja kot "omedlelo." Ker niti ena priprava jajčevcev na zimo nima tako edinstvenega okusa. Okus, ki ga preprosto ni mogoče opisati z besedami, okus, ki ga ni mogoče prenesti, čudovito aromo, ki preprosto pripelje do osupljivega stanja.

Sestavine

  • jajčevci - 1 kilogram;
  • čebula - 0,5 kilograma;
  • korenje - 1 kos;
  • paradižnik - 2 kosa;
  • koren zelene - 100 gramov;
  • česen - glava;
  • peteršiljevo zeleno;
  • strok rdeče pekoče paprike;
  • sol;
  • rastlinsko olje - 150 mililitrov.

Jajčevci imam za zimo. Korak za korakom recept

  1. V jajčevcu odrežite steblo in ga razrežite, vendar ne do konca. Dobro solimo in pustimo stati pol ure, da se sok izlije.
  2. Korenje naribajte na grobi grater, lahko ga narežete na tanke trakove. Čebulo olupite in narežite na trakove. Koren zelene mora biti nariban.
  3. Česen drobno nasekljamo. Paradižnik narežemo na majhne kocke.
  4. Ko so jajčevci začeli sok, jih nežno stisnite z roko, sperite z vodo, posušite in prepražite v rastlinskem olju do polovice.
  5. V rastlinskem olju, kjer so ocvrli jajčevci, najprej prepražimo čebulo, nato dodamo zeleno, čebulo, paradižnik in česen. Vsi pustite, da se malo vlaži.
  6. Jajčevce nadevajte z nadevom, položite jajčevce v veliko ponev, napolnite z vodo, vendar tako, da voda ne prekriva jajčevcev popolnoma. Solite rahlo vodo. Jajčevce dušite do mehkega.
  7. Jajčevce položite v sterilizirane kozarce, če nadev ostane, nanj prenesite jajčevce, nalijte vrelo marinado, v kateri so kuhali jajčevce.
  8. Sterilne kozarce damo v lonec z vodo. Sterilizirajte litrske kozarce 10 minut. Če boste shranili na hladnem, ne sterilizirajte.
  9. Nato previdno odstranite pločevinke in zavijte pokrove.

Jajčevce shranite na hladnem.

Imam Bayalah iz jajčevcev za zimo je izvirna predjed, ki jo lahko postrežemo celo kot glavno jed! Tako polna je in bogatega okusa. "Rada kuham" vam želi lep apetit! In se prepričajte, da poskusite pripraviti materinski jezik iz jajčevcev na zimo in izvirno prigrizek iz jajčevcev.

Categories