Gruzijska vroča paprika adjika

Gruzijska adjika iz pekoče paprike, imenujejo jo tudi abhazijska, zelo vroča in začinjena jed. Neverjetno bogata kombinacija sestavin daje samo neverjeten čudovit okus. V adjiki so oreščki, pekoča paprika, koriander in cilantro - samo si predstavljate bogastvo tega okusa. Adjika ni kuhana, a bo v hladilniku čudežno stala do novega pridelka, saj vsebuje veliko soli in popra.

Sestavine

• vroča paprika - 1 kilogram;
• olupljeni orehi - 200 gramov;
• cilantro - 1 šopek;
• peteršilj - 1 šopek;
• olupljen česen - 300 gramov;
• sol - 3/4 skodelice;

Gruzijska adjika iz pekoče paprike. Korak za korakom recept

1. Najbolje je nositi gumijaste rokavice na rokah pekoče paprike. Torej, oboroženi z rokavicami, olupite semena pekoče paprike. Zeleno dobro operite, olupite česen in oreščke.
2. Poper v stroju za mletje mesa popražite ločeno, po česnu in oreščkih. Lahko uporabite mešalnik.
3. Z nožem drobno nasekljajte zelenolistko.
4. Vse sestavine zmešajte s soljo in koriandrom, premešajte.
5. Pustite, da gruzijska adjika iz pekoče paprike stoji na sobni temperaturi 3 dni, jo občasno mešajte, da se vse sestavine med seboj spoprijateljijo.
6. Ko pride 4. dan, dodamo adjika v kozarce, pokrijemo s pokrovi in ​​postavimo v hladilnik za shranjevanje.

To adjiko lahko skuhate, ne da bi ji dodali česen, izkaže se, da ni nič manj okusna in barvita. Bodite prepričani, da poskusite. "Rada kuham" vam želi okusne priprave. In vsekakor poskusite lecho bell paprike za zimo in korenja z beli poprom za zimo.