Gobe ​​vloženi jajčevci

Pečeni jajčevci z okusom gob, zaprti po tem receptu, tako kot vložene gobe, je skoraj nemogoče razlikovati. Aroma in okus gob, bogastvo in pikantnost. Marinirani jajčevci kot gobe se izkažejo za zmerno ostre, no, na splošno se z njimi resnično zgodi čudež. Odpiranje kozarca teh jajčevcev pozimi je resnično mogoče zamenjati z gobami.

Sestavine

• Jajčevci - 5 kilogramov;
• voda - 5 litrov;
• sol - 1 skodelica;
• kis - 0,5 litra;
• krovni dežnik;
• listi ribeza - 5 kosov;
• grenka rdeča paprika - 1 strok;
• česen - 2 glavi.

Korak za korakom recept za vloženi jajčevci z okusom gob

1. Jajčevce narežemo na kocke, zalijemo s soljo 5-10 minut, dokler se sok ne spusti. Nato jih dobro sperite z vodo in jih rahlo stisnite z rokami.
2. Poper odstranite semena, česen, olupite in zavite skupaj s poprom v mlinčku za meso.
3. Narezane jajčevce naložite v vrelo vodo 4-5 minut, občasno mešajte. Nato se vrnite v posodico in pustite, da voda odteče.
4. V veliki posodi segrejte rastlinsko olje in vanj položite kuhano jajčevce. Pražimo približno 4-5 minut, vanj damo zvito papriko in česen ter na koncu cvrtja vlijemo kis.
5. V pripravljene sterilizirane kozarce položite liste ribeza in kopra na dno, vroči jajčevci položite z oljem in takoj plute. Pločevinke zavijte navzgor v odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Glavna stvar je, da jajčevca ne prebavimo, da se ne izkaže mehko.

Pečeni jajčevci kot gobe so odlična jed za vsako pojedino, seveda pa so za vsakodnevno kosilo ali večerjo preprosto odlični.

Slastni pripravki in lep apetit!