Funky puff z oljnim polnilom
Z vami želim deliti recept za funky puff z oljnim nadevom. Moja družina obožuje pecivo in nekega dne sem v iskanju nečesa okusnega in izvirnega naletel na video na YouTubu. Recept je zelo preprost, pri pripravi ni ničesar zapletenega, sestavine so cenovno dostopne, rezultat pa vas bo navdušil. Jajčniki so neverjetno okusni, ustni, z zlato rjavo skorjo in okusno dišečim nadevom. Bodite prepričani, da bo s takšno peko katera koli družinska čajanka praznična.
Sestavine
- 15-20 gramov masla;
- 25 gramov sladkorja (1 žlica);
- 250 gramov listnatega ali listnatega kvasa;
- 140 gramov kislice;
- 10 gramov škroba;
- en rumenjak.
Funky puff z oljnim polnilom. Korak za korakom recept
- Za začetek pripravite kislico: rešiti jo je treba, odstraniti noge, dobro izperiti in posušiti. Potem ga je treba sekati z nožem.
- V priročno posodo nalijemo sesekljano kislico, dodamo sladkor in vse premešamo.
- Po želji lahko v nadev dodamo kuhano jajce.
- Testo lahko sami skuhate ali kupite že pripravljeno.
- Če uporabljate pripravljeno, shranjeno testo, ga morate odmrzniti in ga nekoliko razvaljati, nato pa razrezati na štiri pravokotnike. Nato je treba vsak odrezani kos tonirati z valjarjem.
- Na polovico razrezanega kosa testa položimo nadev, na zelenico položimo košček masla in po vrhu potresemo škrob.
- V drugi polovici testa morate narediti zareze, nato pa robove testa zložiti in jih pripeti.
- Obrnemo se na peko. Pekač je treba prekriti s pergamentnim papirjem in nanj postaviti obkladke.
- Pečico segrejte na 180 stopinj in ponev nastavite, da se peče petnajst minut.
- Ločite rumenjak od beljakovin in rumenjake premažite z vilicami ali metlico. Nato vzamemo obkladke iz pečice, jih s posebnim čopičem namažemo s pretepenim rumenjakom, nato pa jih damo nazaj v pečico, da se obročki porjavijo.
- Pripravljene obkladke vzamemo iz pečice in jih damo na krožnik.
Naši čudoviti zavitki iz kislice so pripravljeni, ko boste doma kuhali to jed, boste videli, da lahko zelo hitro in enostavno pripravite okusno pecivo. Ne bojte se eksperimentirati, ustvarite različna polnila. Obiščite našo spletno stran »Zelo okusno« in našli boste veliko zanimivih receptov za obkladke z različnimi nadevi. Dober apetit!