Funky puff torte z zelenjem

Tortilje z zelišči lahko naredite hitro: recept je zelo funky in hiter. Torte so posledično tanke in puhaste, poleg tega jih lahko skuhamo v suhi ponvi ali ocvremo v olju: danes bom te metode delila z vami, vi pa že izberete, katera vam je bližje. Izdelava tort iz zelenice traja zelo malo časa, sestavine zanje pa so najbolj dostopne. Vaša družina bo navdušena nad takšno jedjo: torte lahko jeste z juho ali samo s čajem - njihov okus je preprosto osupljiv. Mimogrede, tako okusne puff torte z zelenjem so v prehrani več narodnosti, načela priprave pa so zelo podobna.

Sestavine

• pšenična moka - 200 gramov;
• topla voda - 140 mililitrov;
• sol - 0,25 čajne žličke;
• zelenice - 1 šopek;
• rastlinsko olje - 50 mililitrov.

Tortilje z zelenjem v ponvi. Korak za korakom recept

1. Domače tortilje z zelenjem kuhamo hitro: začnite kuhati s testo. V presejano moko dodamo vso vročo vodo naenkrat, skoraj vrelo vodo.
2. Na hitro zmešajte z žlico ali lopatico. Ko se je testo zbralo v kroglico, še naprej gnetemo mehko testo na mizi. Upoštevajte, da v vodo ne dodajam soli, to bo nadomestilo z nadevom. Toda po želji lahko sol raztopimo v vodi, nato pa jo dodamo v testo.
3. Testo gnetemo do homogene konsistence: mora biti mehko in elastično, še vedno toplo.
4. Zdaj zavijemo končno testo v film ali vrečko s hrano, ga odstranimo na hladnem: približno 20 minut.
5. Medtem za nadev drobno nasekljajte zelenico: zeleno čebulo in malo kopra. Zdaj solite, napolnite, premešajte - in končali ste.
6. Še ena točka: zelenice naj bodo mehke, trde stebla je treba odstraniti, trde dele pa preveč, sicer se kolači med nastajanjem lahko zlomijo. Mimogrede, lahko grobo zelenico prelijete z vrelo vodo.
7. Testo se je ohladilo, ga razdelite na šest kroglic. Rezine kruha v moki.
8. Vsako kroglico razvaljamo zelo, zelo tanko, pri valjanju dodamo moko, da se testo ne lepi na mizo in kolut.
9. Nato odstranite odvečno moko s površine testa. In začnemo mazati celotno površino z oljem.
10. Razdelimo žlico nadeva, enakomerno porazdelimo.
11. Zavijemo v zvitek, iztisnemo odvečen zrak. In nato zvitek zvaljamo s polžem.
12. S stiskanjem z rokami naredimo ravno okroglo torto. Nato še bolj tanko razvaljajte z valjarjem. To počnemo zelo previdno, brez hitenja.
13. Pripravljene torte pecite na dva načina do zlatih lis na obeh straneh, približno 1-2 minut na vsaki strani. Prilagodite ogrevanje sami, glede na zmožnosti peči. Tortilje z zelenjem pražim na srednjem ognju.
14. Ravne torte z zelišči, ki so jih ocvrli v rastlinskem olju, ne pozabite položiti na papirnato brisačo: namočite preostalo olje. Takšne torte so okusne in hrustljave, s ocvrtimi plastmi.
15. In tiste torte, ki jih pečemo v suhi ponvi, takoj zložimo. So mehke, tudi tanke, a manj mastne. Okus je osupljiv.

Poskusite kuhati na dva načina in se odločite, kateri vam je bližje. Resnično obožujem obe možnosti. Tisti, ki jih bodo kuhali prvič, bodo recept zagotovo pustili v svoji kuharski knjigi. Kuhajte z mano na kanalu "Hrana za vsak okus" in na spletni strani "Zelo okusno": ponujamo vam nekaj! Lep apetit in lep dan!