Funky krompirjeve torte z zelišči

Povedal ti bom, kako krompirjeve palačinke z zelenico precej hitro skuhaš, doma se izkažejo za zelo nežne in okusne. Prepričan sem, da ste poskusili veliko različnih jedi iz krompirja, vendar so takšne torte le najdba. Postrežete jih lahko s kumaricami, z ribami, s solatami ali kefirjem - to je odličen hiter prigrizek. Za njihovo pripravo lahko včasih vzamete za osnovo ostanke kuhanega krompirja. Obstajata dva načina, kako jih kuhati: v ponvi ali v pečici. Takšna jed je odličen način, da pokažete domišljijo in eksperimentirate z dodatki, začimbami: posledično vsakič, ko dobite nekaj novega in neverjetno okusnega - ližete prste. Kmalu začnemo kuhati skupaj.

Sestavine

• krompir - 0,6 kilograma;
• vrhunska pšenična moka - 170 gramov;
• pšenična moka za rezanje (delo s testo) - 50 gramov;
• dve piščančji jajci;
• sol - 0,5 čajne žličke;
• koper zelenice - majhen šopek;
• katero koli rastlinsko olje - 50 mililitrov;
• lanena semena, sezamova semena - po vašem okusu ne morete dodati.

Funky krompirjeve torte z zelišči. Korak za korakom recept

1. Najprej moramo olupiti ves krompir. V lonec z olupljenim krompirjem nalijte hladno vodo in postavite na štedilnik, da se kuha. Kuhamo na srednji vročini, s pokrovom zaprto, dokler ne kuhamo.
2. Odlijemo vso vodo in krompir s pomočjo drobtine previdno gnetemo. Na tej stopnji je najpomembneje zagotoviti, da ni grudic. Konec koncev bo osnova našega testa krompir.
3. Če imate v hladilniku pire krompir ali jajčni krompir, jih lahko uporabite.
4. Zdaj, ko se je krompirjeva masa nekoliko ohladila, dodajte sol po okusu.
5. Zelenje kopra operemo pod tekočo vodo in odstranimo odvečno vodo. Razrežite ga na dovolj majhne in dodajte krompirju.
6. Dodati bomo morali tudi eno piščančje jajce in en rumenjak iz drugega jajca. Beljakovine začasno odložite v posodo. Potrebovali ga bomo nekoliko kasneje.
7. Vse temeljito premešamo, da se koper in jajca enakomerno porazdelijo.
8. Zdaj je treba v več fazah uvesti presejano pšenično moko. Dodali dve žlici, nato vse zmešajte.
9. Nato dodajte malo rastlinskega olja. Po maslu, spet moki in tako, izmenično vstavimo vso moko in vse rastlinsko olje.
10. Ko je testo neprijetno mešati v skledi, ga prenesite na delovno površino. Malo jo potresemo z moko in gnetemo testo. Testo odlične konsistence se sploh ne drži za roke.
11. Po tem celo testo razvaljamo v eno dolgo klobaso. Razrežite ga na deset enakih delov, vsak kos tehta približno 90 gramov.
12. Po tem dodamo moko na površino, jih zvaljamo v okroglo torto.
13. Če želite kuhati pečico, potem ponev obložite s pergamentnim papirjem in položite krompirjeve pogače. Zgoraj vsako krompirjevo torto namažite s preostankom beljakovin in potresemo z lanenimi ali sezamovimi semeni.
14. Pečico segrejemo na 220 * C in pečemo približno 10 minut (največ 15, vendar pazimo na pripravljenost).
15. Drugi način ocvrtja krompirjevih tort je, da jih ocvremo v ponvi. Ponev je mogoče predhodno zelo mazati z rastlinskim oljem. Torto širimo. Pokrijte in pražite na vsaki strani 2 minuti. Na ta način so torte nekoliko bolj pražene in bolj aromatične.
16. Če jih želite lepo postreči na mizi, lahko torte zvijete v cev ali jih ovijete s kuverto. Postrezite vročo k mizi: zato so veliko okusnejši in bolj aromatični.

Tako so pripravili preprosto in hitro jed za vso družino. Presenetite s takimi tortami, originalne oblike in okusa, brez uspeha boste uspeli. Priporočam, da ga ne odlagate in se prepričajte, da čim prej skuhate tako enostavno in dišečo jed. Celotna ekipa strani "Zelo okusna" vam želi uspeha v kuhinji in okusnih kulinaričnih mojstrovin. Dober apetit!