Focaccia s sirom

Focaccia s sirom - okusna domača torta z okusom pice. Recept za pripravo fokacije je zelo preprost in izšel bo za vsakega od vas. Zapeljivo dišeča focaccia s sirom se samo stopi v ustih. In oliva v vsaki tortilji daje pikantnost in prefinjenost. Iz takih dobrot slina priteče prav, vendar se izkaže popolnoma enako kot na fotografiji. Nemogoče se je zadržati! Predlagam, da kuham in cenim takšne dobrote z "Rad kuham."

Sestavine

• oljke
• paradižnikova omaka;
• moka - 500 gramov;
• Parmezanski sir - 100 gramov;
• mocarela sir - 150 gramov;
• voda - 300 mililitrov;
• oljčno olje - 50 mililitrov;
• ena žlica soli;
• dve žlici sladkorja;
• dve žlički posušenega kvasa.

Focaccia s sirom. Korak za korakom recept

1. Kuhamo testo za kvas. Na začetku moramo vzeti dve žlički kvasa in zmešati z dvema žlicama sladkorja.
2. V kvas nalijemo 100 mililitrov tople vode in pustimo 5-10 minut.
3. Za pripravo tortilje s sirnim nadevom je treba moko presejati, zato v posodo presejte 500 gramov pšenične moke.
4. V presejano moko dodamo sol in dobro premešamo.
5. Zdaj vlijemo kvasno zmes v moko, 200 mililitrov vode in dodamo aromatično oljčno olje. Vedno uporabljam ekstra deviško oljčno olje.
6. Testo gnetemo. Izkazalo se je priročno za delo: mehko in elastično. Na začetku lahko gnetete s silikonsko lopatico, nato pa še z rokami.
7. Končano surovo testo damo v skledo, pokrijemo s oprijemnim filmom in pustimo na toplem, da vzhaja. Za to potrebujem približno eno uro. No, pogledate test - moral bi se dobro povečati.
8. Oblikujte kroglice iz testa. Iz te količine testa pride približno 15-17 kroglic.
9. V vsako kroglico dajte rezino sira mocarele, olivno in ponovno oblikujte kroglico. Sem dal več nadeva, kar se mene tiče, potem so tortilje veliko okusnejše.
10. Fokacijo položite na namaščen pekač. Pustite 15 minut, da vzhaja. Da se fokacija lepo poveča v količini, obrazec prekrijem s folijo.
11. Mastimo z omako ali ketchupom, potresemo z naribanim sirom. (Sir predhodno naribajte na grobi graterji).
12. Pečemo na 200 stopinj približno 30 minut. Pečemo, dokler testo ni pripravljeno in sir je zlato rjave barve.

Najbolje je jesti srčno fokačo s sirom vročo. Želim dodati še eno podrobnost: po želji lahko pred peko fokacijo potresemo s sezamovimi semeni. Pokažite svojo domišljijo in ustvarjalnost ter pred serviranjem okrasite pecivo s svežimi zelenimi listi. Postrezite z zelenjavnimi solatami, dušenim mesom, pečenimi ribami. A fokačo lahko postrežemo kot samostojno jed. Na voljo so vam nova čustva okusa. Recept za pripravo slastnih tortilje s sirom delim na portalu "Rad kuham." Vrnite se pogosto, še vedno imam veliko zanimivih stvari za vas. Podrobneje, kako narediti okusno fokačo s sirom, si lahko pogledate v video receptu na kanalu YouTube.