Cvetačna solata z zelenjavo

Cvetača je zanimiva zaradi svojih lastnosti, zato lahko vsako podjetje naredi podjetje. Za poudarjanje določenega okusa mora biti pravilno pripravljen in izbran ustrezen preliv. V tej cvetačni solati z zelenjavo je vse prav sijajno, popolno je v vsej svoji preprostosti.

Sestavine

• cvetača - majhna glava zelja;
• žarnica - en medij;
• peteršilj;
• malo kapre;
• paradižnik - 2 kosa;
• vloženi šampinjoni - 200 gramov;
• pekoča paprika - 1 kos.

Dolivanje goriva:

• oljčno olje - 4-5 žlic;
• vinski kis - 1 žlica;
• gorčica - 1 žlica;
• sol in poper.

Cvetačna solata z zelenjavo. Korak za korakom recept

1. Prvi korak je priprava preliva navedenih sestavin - zmešajte jih v ločeni posodi in pustite ob strani.
2. V vrelo vodo damo cvetačo, razstavljeno na socvetja, vremo 4-5 minut. Še vedno vroče zelje zmešamo s prelivom in pustimo, da se ohladi v tej obliki.
3. Paradižnik narežite na majhne kocke, vročo papriko, olupljeno iz semen, v tanke trakove. Čebulo nasekljamo na pol obročev.
4. Ohlajeno cvetačo zmešajte s čebulo, paradižnikom, papriko, kaparjem, gobami. Po želji dodajte oljke in zelišča, ki so vam všeč.

Solata iz cvetače z zelenjavo je idealna za okras z mesom ali ribami, ki dopolnjuje njihov okus s čudovito in popolno aromo! "Rada kuham" vam želi lep apetit! In vsekakor poskusite cvetačno solato s paradižnikom in cvetačno solato.