Česen kruh "sonce"

Zdaj, ko je strojček za kruh skoraj v vsaki hiši, morda ne bo pečeno "sončnega" česnovega kruha v pečici. Vendar sem hotel poskusiti. Koliko receptov sem pregledal, noben ni bil vesel. Toda enkrat sem na kanalu youtub naletel na čudovit video. Povedalo je, kako peči ta domač česen kruh v pečici. In to sem storil! Čeprav te ne pečem. Kruh je izšel zelo mehak in bujen. Dišeče in okusno!

Sestavine

Testo:

• 500 gramov moke;
• 250 mililitrov tople vode;
• 1 jajce
• 7 gramov suhega kvasa;
• 2 žlički sladkorja;
• 1 čajna žlička soli;
• 50 mililitrov rastlinskega olja.

Dolivanje goriva:

• 3-4 stroka česna;
• 100 gramov masla;
• origano;
• bazilika;
• posušen peteršilj;
• 1 čajna žlička soli.

Česen kruh. Korak za korakom recept

1. Moko presejte v posodo, naredite poglobitev.Dodajte sol, sladkor, kvas, rastlinsko olje, jajce.
2. Nalijte vodo in gnetite testo. Izkazalo naj bi se mehko in elastično.
3. Nadaljujemo z gnetenjem testa na mizi, dokler ne preneha gnesti.
4. Pokrijte in očistite na toplem.
5. Po približno 40 minutah bo testo storilo, ga je treba gnetiti.
6. Počakamo, da testo drugič vzhaja (20-30 minut).
7. V stopljeno maslo dodamo česen in vse začimbe, ki jih prelijemo skozi stiskalnico. Premešamo. Omaka je pripravljena.
8. Do tega časa je testo dobro prišlo. Damo ga na mizo in ga razdelimo na tri dele.
9. Z vsakega dela zvijemo kroglice, pokrijemo z brisačo in pustimo počivati ​​še nekaj minut.
10. Obrazec obložimo s papirjem za peko.
11. Vsak kos testa razvaljamo v torto glede na velikost obrazca.
12. Zložite drug na drugega v kalupu, namaščenem s česnovo omako.
13. Na sredini narišemo krog in iz njega naredimo reze v obliki žarkov sonca, tako da vsak nastali trikotnik zvijemo 2-3 krat.
14. Ponovno pokrijemo z brisačo in pustimo stati 10-15 minut.
15. Mastimo z rumenjakom in damo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, za 35 minut.

S prvim jedem postrezite domač česen kruh. Kosilo bo ravno kraljevsko! Recepti spletnega mesta "Rada kuham" bodo vaše življenje spremenili v pravljico! In vsekakor poskusite kruh, polnjen s sirom, pa tudi najboljše recepte italijanskega kruha.