Bučke z korenčkom in papriko za zimo

Pripravimo si zimo, želimo, da niso le okusne, ampak tudi zdrave. In kot gostiteljica imam rada najpreprostejše recepte. Dejansko se vedno pogosteje prepričujete, da manj težav je v receptu, okusnejši se izkaže. Bučke z korenčkom in papriko za zimo so ravno tista priprava, ki bi morala biti v posodicah vsake gospodinje. Neverjetno okusna jed, svetujem, da jo poskusite.

Sestavine

• bučke - 0,5 kilograma;
• korenje - 3 kosi;
• paprika - 0,5 kilograma;
• česen - 3-4 stroki;
• paradižnikovo mezgo - 200 mililitrov;
• jabolčni kis - 120 mililitrov;
• sol - 1 čajna žlička;
• sladkor - 100 gramov;
• sončnično olje - 180 gramov.

Bučke z korenčkom in papriko za zimo. Korak za korakom recept

1. Bučke očistimo s kože in semen, narežemo na kocke poljubne velikosti.
2. Korenje narežemo na kocke.
3. Beli poper olupite in ga nasekljajte z mešalnikom. Če imate radi ostrejše jedi, dodajte strok vročega popra.
4. Paradižnikovo maso vlijemo v maso popra (lahko uporabite že pripravljen paradižnikovo mezgo, paradižnikovo mezgo lahko razredčimo z vodo ali paradižnik samo nasekljamo v mlinčku za meso).
5. Dajte maso, ki se je spremenila v ogenj, segrejte, začinite s soljo, sladkorjem in prelijte sončnično olje.
6. Bučke in korenje damo v ponev z nadevom iz paradižnika in popra ter vse skupaj na nizkem ognju kuhamo 35-40 minut, 5 minut pred kuhanjem dodamo na drobno sesekljan česen.
7. Vročo predjed iz bučk, popra in korenja skupaj z omako razporedimo v sterilizirane kozarce in tesno pokrijemo pokrov.

Bučke z korenčkom in papriko za zimo lahko hranite pri sobni temperaturi. Mislim, da ste tudi po branju recepta prepričani v njegovo preprostost in uporabnost. Ostalo je le, da si pripravite kozarec tega vitaminskega čudeža zase. "Rada kuham" vam želi okusne priprave. In vsekakor poskusite kuhati bučke z korenčkom za zimo in vložene bučke s korenčkom, čebulo in česnom.