Bučke so pozimi marinirane brez soli

Bučke, marinirane za zimo brez soli, so recept za okusne in nenavadne marinirane bučke. Bučke so marinirane brez soli, vendar se izkažejo, da niso sladke, ampak začinjene, pikantne in hkrati nežne. Za ta recept uporabite majhne bučke, potem se bodo izkazale bolj hrustljave in močne.

Sestavine

• Bučke - 2 kilograma;
• grah iz črnega popra - 4-5 kosov;
• lovorjev list;
• grenka paprika;
• sladkor - 2 žlici;
• kis - 2 žlici.

Korak za korakom recept za marinirane bučke za zimo brez soli

1. Majhne bučke operemo, odstranimo peclje, damo v tri litrski kozarec.
2. Dodajte poper, grah, lovorjev list, rezino grenkega popra (če vam je všeč pikantnost, lahko dodate še več), sladkor, prelijte z vrelo vodo nad vsem.
3. Počakati je treba, da se slanica ohladi, jo skupaj z začimbami vlijemo v ponev in ponovno zavremo.
4. V kozarec z bučkami nalijemo kis in spet vlijemo vrelo slanico in zvijemo.
5. Pločevinke obrnite, zavite in pustite, da se popolnoma ohladijo.

To je vse, najbolj okusne marinirane bučke brez instant soli za zimo so pripravljene.

Dober apetit in kulinarični uspeh!