Beli poper za zimo brez sterilizacije

Po tem receptu bomo zaprli celoten poper, očistili ga bomo le iz repov in semen. Zelo priročno je, da to papriko pozimi nadevate ali pa skuhate veliko različnih jedi. In beli poper je za zimo zaprt brez sterilizacije, kar močno poenostavi življenje vsake gospodinje. In po okusu se bo beli poper izkazal za pečen, z rahlo kislostjo in izrazito aromo.

Sestavine

na 3-litrski kozarec:

• beli poper. Ne bom dal točno določeno količino, saj je poper drugačen, in kako ga narezati.

Marinada:

• voda - 1,7 litra;
• sladkor - 2 žlici;
• sol - 1 žlica;
• kis 9% - 0,5 skodelice.

Beli poper za zimo brez sterilizacije. Korak za korakom recept

1. Sperite sladko papriko, odstranite semena s pecljem. Paprike pustite cele.
2. V trilitrski kozarec poper dajte poper, v enega lahko celo vstavite, kot boste dobili.
3. Zavremo vodo in poper prelijemo z vrelo vodo. Pustimo kuhati 15-20 minut, da se pločevinka rahlo ohladi.
4. Medtem skuhamo marinado, vodo zavremo s sladkorjem in soljo, dodamo kis, ko vse zavre.
5. V vodo v umivalnik nalijte vodo iz paprike in nalijte vrelo marinado, takoj zavijte pokrov. Zavijte v odejo za 1-2 dni.

Priporočljivo je, da beli poper shranite za zimo brez sterilizacije na hladnem, priznam pa, da je v mojem stanovanju v shrambi in nič. Tretje leto zapiram, ni bilo težav. Izkazalo se je zelo okusno in neverjetno vsestransko. "Rada kuham" vam želi okusne priprave. Priporočamo tudi, da bodite pozorni na pripravo sladke paprike za zimo in paprike za zimo v armenščini.