Tri mlečne torte

Vabljivo okusno torto "Tri mleka" je zelo enostavno pripraviti. Mlečna impregnacija, ki jo bomo naredili za piškote, daje torti božanski okus. Košček takšne pikantne sladkobe se samo stopi v ustih. In za okrasitev torte bomo uporabili lahkotno, zračno beljakovinsko kremo.

Sestavine

Za impregnacijo:

• en kozarec mleka;
• en kozarec smetane;
• ena skodelica kondenziranega mleka.

Za piškote:

• moka - 120 gramov;
• jajca - 5 kosov;
• 150 gramov sladkorja;
• 15 gramov vanilijevega sladkorja;
• ena čajna žlička pecilnega praška.

Za beljakovinsko glazuro:

• jajčni beljak - 2 kosa;
• sladkor v prahu - 6 žlic z diapozitivom;
• voda - 3 žlice;
• limonina lupina za okras;
• sok pol limone.

Tri mlečne torte. Korak za korakom recept

1. Za pripravo biskvita v bujni peni premažite jajca.
2. Postopoma dodajte sladkor in vanilin sladkor, 10 minut z mešalnikom pretlačite.
3. Moki dodamo pecilni prašek in ga presejemo k jajčni masi.
4. Nežno, od spodaj navzgor, zmešamo testo z lopatico.
5. Obraz prekrijemo s pergamentom, namažemo z maslom in testo namažemo. Premer oblike, ki sem jo vzel, je 22 centimetrov.
6. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj 25-30 minut.
7. Končni biskvit vzamemo iz pečice in ga malo ohladimo.
8. Zdaj naredite, da se mleko namoči za torto. Moramo kombinirati kozarec mleka, kozarec smetane in kozarec kondenziranega mleka.
9. V biskvitu z vilicami naredite pogoste udarce in biskvit postopoma namočite z mlečno mešanico.
10. Da absorbiramo vso tekočino, piškote pošljemo v hladilnik za 3-5 ur.
11. Doma pripravimo beljakovinsko kremo. Z mešalnikom stepemo v bujni masi dve beljaki.
12. V ponev damo šest žlic s hribčkom sladkorja v prahu, nalijemo tri žlice vode in sok pol limone. Postavimo na ogenj in mešamo, da zavre.
13. Sirup čez beljakovine vlijemo v tanko strugo in z mešalnikom stepamo 3-5 minut. Beljakovinska krema za okrasitev torte je pripravljena.
14. Torto prekrijemo z nastalo glazuro.
15. Torto okrasimo z limonovo lupinico.

To okusno in izvirno torto lahko postrežemo s skodelico kave ali čaja. Od sebe želim dodati, da je biskvit, pripravljen po tem receptu, idealen za pripravo raznovrstnih sladic in peciva.

Z vami delim recept za torto Tri mlečne pijače. Za vas imam ogromno zanimivih stvari. Podrobneje o pripravi in ​​dekoriranju torte si lahko ogledate video, ki ga je prispeval youtube kanal. In vsekakor poskusite praško torto po klasičnem receptu in torto Curly Pincher.