Torta "samostanska koča"

10-06-2019
Pečenje

Torta

Na vašem sodišču želim predložiti svoj recept za domačo torto "Samostanska koča." Ta recept je star več kot 30 let. Skuhala sem jo za hčerin rojstni dan. Zdaj se hči pripravlja na rojstni dan svojega sina. Nobeden od gostov ne odide prej in čaka na sladico. Torta "Samostanska koča" je užitek!

Sestavine

Testo:

  • jajce - 3 kosi;
  • sladkor - 1 skodelica;
  • kisla smetana - 1 kozarec;
  • margarina - 250 gramov;
  • moka - 4 kozarci;
  • soda - 0,5 žlica;
  • kis

Polnjenje:

  • slive - 200 gramov;
  • orehi - 200 gramov;
  • mak - 100 gramov.

Krema:

  • kisla smetana - 0,7-1 liter;
  • sladkor - 1 skodelica.

Čokoladna palica za okras.

Torta "Samostanska koča." Korak za korakom recept

  1. Rumenjake ločite od beljakov (beljake ohladite v hladilniku) in zmeljete s sladkorjem.
  2. Margarino stopite in ohladite.
  3. Zmešajte rumenjake, margarino, kislo smetano.
  4. Dodamo soda, ugasnjeno s kisom, moko.
  5. Testo gnetemo.
  6. Razdelite na 28 kroglic.
  7. Za 30 minut postavite v hladilnik.
  8. Vzamemo iz hladilnika in vsako kroglico razvaljamo 20–25 centimetrov in široko 3-4 centimetra.
  9. Priprava nadeva.
  10. Z nožem narežite oreščke.
  11. Slive namočimo v topli vodi 15-20 minut, nato jih ožimo in narežemo na majhne trakove.
  12. Makovo seme prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se kuha 20-25 minut.
  13. Odcedite vodo s makovim semenom na gazi, ki jo je treba dati na tesnilo, in pustite stati, dokler se mak popolnoma ne posuši. Suh mak pomešan s sladkorjem.
  14. Na razvaljano testo položimo pripravljen nadev. Dobili boste 9 hlodov s slivami, 9 hlodov z oreščki, 10 hlodov z makovimi semeni.
  15. Zavijemo jih v epruvete in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, 15 minut.
  16. Naredimo smetano: kislo smetano damo na gazo, ki jo prekrijemo s pomočjo tesnila in jo pustimo 5-6 ur na hladnem, da odvečni serum pusti.
  17. Pripravljeno kislo smetano stepemo s sladkorjem.
  18. Vzemite veliko posodo, namažite dno s smetano.
  19. Začnemo graditi kočo: postavimo prvih 7 hlodov z različnimi nadevi in ​​namažemo s kislo smetano.
  20. Nato 6 dnevnikov - kisla smetana in tako naprej, dokler se hlodi ne končajo.
  21. Celotno torto je treba prekriti s kislo smetano.
  22. Olupite veverice, jih okrasite ob strani koče.
  23. Po vrhu potresemo z naribano čokolado.

Torto je treba infuzirati 24 ur, da se dobro vpije. Postrežemo k mizi in vsakemu gostu odrežemo kos! Vsi bodo navdušeni! Okus je nepopisen. Upoštevajte mojo besedo, takšnega recepta v internetu ne najdete. Je ekskluziven!

Dober apetit! Kuhajte z "Zelo okusno", pri nas je vse okusno! In naslednjič bomo pripravili kraljevsko torto in čudežno torto ali medeni Napoleon.

Categories