Torta "napoleon" po receptu za kremo

Na internetu, časopisih in revijah lahko pogosto najdete recept za izdelavo Napoleonove torte. Ta torta mi je dobro znana. Ko sem bila majhna, ga je mama pogosto kuhala. Okus je bil preprosto neverjeten, tudi zdaj, ko se spominjam, naravnost slinim. Danes želim skupaj z "Zelo okusno" deliti najpreprostejši recept za domači Napoleon z nežno kremo. Napoleonova torta je kot nalašč tudi za mlado gospodinje.

Sestavine

za kremo:

• maslo - 500 gramov;
• jajca - 4 kosi;
• tri kozarce mleka;
• sladkor - 2,5 skodelice;
• tri žlice moke.

za test:

• eno jajce;
• margarina - 400 gramov;
• moka - 4,5 skodelice;
• mleko - en kozarec.

Torta "Napoleon" s kremo. Korak za korakom recept

1. Sprva moramo za torto narediti kremo. Če želite to narediti, vzemite jajca in dobro pomešajte s sladkorjem. To počnem z bičem. In lahko uporabite mešalnik.
2. Za kremo zavremo mleko in pustimo, da se nekoliko ohladi.
3. V jajčno mešanico dodajte eno žlico mleka in moke. Vse to je treba dobro premešati.
4. In šele zdaj nalijemo preostalo mleko in ga prižgemo. Kuhamo, mešamo, dokler se ne zgosti. Poglejte, tukaj je zelo pomembna točka, smetane ni mogoče zavreti, sicer lahko jajce v kremi zavre.
5. Ko smetano odstranimo z vročine, jo pustimo, da se ohladi.
6. Kremno maslo naj bo mehko.
7. Rahlo toplo kremo premažemo z zmehčanim maslom. Ko pripravim takšno kremo, zmanjšam količino masla, da krema ni tako mastna. In poglejte sladkor, če ne želite zelo sladkega, potem lahko dodate malo manj sladkorja.
8. Margarino zmeljemo z moko. Vedno presejem moko.
9. Ločeno zmešamo jajce, mleko in ščepec soli. To zmes vlijem v margarino. Testo gnetemo.
10. Testo, ki smo ga prejeli, razdelimo na 10 enakih delov in za pol ure postavimo v hladilnik.
11. Ohlajeno testo tanko razvaljamo z valjarjem in oblikujemo pogače enake oblike. To počnem s ploščo ali pokrovom.
12. Torte pečemo v pečici na 200 stopinj, dokler niso popolnoma kuhane. Pekač obložim s pergamentom in pečem torte, dokler ne postanejo svetlo rumene barve.
13. Končne torte namažem s smetano.
14. Torto pošljemo v hladilnik, da se namoči.

Postrezite kos Napoleonove torte z dišečo skodelico kave. Ta recept delim z vami na portalu Very Delicious. Še vedno imam veliko zanimivega za vas, na primer torto Napoleon - isti recept in najbolj okusen Napoleon.