Torta "dnevnik"

Okusna biskvitna čokoladna torta "Log" bo okrasila katero koli čajanko. Občutljiv dišeč biskvit, smetana in oreščki z zaledenitvijo - popolna kombinacija, ki ravno vzbuja naše fantazije. In izvirna predstavitev torte bo povzročila pravo vznemirjenje pri praznični mizi.

Sestavine

• jajce - 4 kosi;
• moka - 80 gramov;
• sladkor - 100 gramov;
• škrob - 1 žlica;
• kakav - 3 žlice;
• sladkor za glazuro - 140 gramov;
• konjak - 1 žlica;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• smetana 33% - 300 mililitrov;
• orehi - 100 gramov.

Za glazuro:

• smetana 15% - 200 mililitrov;
• bar črne čokolade.

Torta "Log". Korak za korakom recept

1. Rumenjake stepemo s sladkorjem.
2. Moko zmešamo s pecilnim praškom, kakavom in škrobom. Vse skupaj zmešajte s stepenimi rumenjaki.
3. Beljake beljake ločeno stepemo v bujni masi in jih previdno dodamo v testo.
4. Pekač obložite s stranicami s pergamentnim papirjem. Testo nalijemo.
5. Pečico segrejte na 170 ° C, tam pošljite torto in pecite 15 minut.
6. Končano torto zavijte na desko, nato pa zavijte na vlažno brisačo in jo zavite 5 minut.
7. Smetano stepemo s sladkorjem za ledino, dodamo konjak in oreščke po želji. Torto namažite s smetano, jo zvijte v zvitek in pošljite v hladilnik.
8. Pripravite glazuro: čokolado segrejte s smetano.
9. Obloga je pripravljena, zdaj lahko naredite zasnovo zvitka. Odrežite majhen košček iz zvitka - to bo panj, velikodušno ga premažite z glazuro in ga lepite na hlod. Celo zvitek namažite z glazuro.

Postavimo v hladilnik za 1-2 uri in postrežemo. In vsekakor poskusite Napoleonovo torto v ponvi in ​​dietno torto, ki ne bo škodovala vaši figuri.

Dober apetit! Kuhajte z "Zelo okusno", pri nas je vse okusno!