Želim predstaviti TOP-3 jabolčne pite, katerih okus je osvojil ves svet. Zakaj obstajajo pite, bi jih rekel mojstrovine kulinarike. Prej nisem sumil, da lahko skuhate tako okusno pecivo z uporabo navadnih jabolk in razpoložljivih sestavin.

Jabolčna pita Meringue - najbolj nežna

Predstavljajte si jabolčno pito z mrenjo - iz njegove nežnosti lahko izgubite zavest. Okusna kombinacija peciva iz kratkega lestvice, sladkega in kislega jabolčnega nadeva in zračnega melje. To je prava mojstrovina!

Sestavine

• margarina - 0,5 pakiranja;
• moka - 1-1,5 skodelice;
• sladkor - 0,5 skodelice
• rumenjaki - 4 kosi;
• pecilni prašek za testo - 1 paket.

Za polnjenje:

• srednja jabolka - 5-6 kosov;
• sladkor - 150 gramov;
• cimet - 1 čajna žlička;
• limona - 1 kos;
• voda - 2 žlici.

Za meringue:

• beljakovine - 4 kosi;
• sladkor - 200 gramov.

Jabolčna pita z meringue je najbolj nežna. Korak za korakom recept

1. Rumenjake stepemo s sladkorjem, dobro premešamo.
2. Na sobni temperaturi naribajte margarino ali zmešajte z vilicami in kombinirajte z moko.
3. Jajca zmešamo v testo, dodamo pecilni prašek, zamesimo testo za peko.
4. Razdeljen na 2 dela, vsakega ovijemo z oprijemnim filmom: enega damo v hladilnik za 20 minut, drugega v zamrzovalnik.
5. Priprava nadeva: olupljena jabolka naribajte, dodajte sladkor, 1 žlico limoninega soka, vodo in dušite 15-20 minut, dokler jabolka ne postane mehka in tekočina izhlapi.
6. Po malem pireju s pomočjo puščka mashe dodajte limonino lupinico in dobro gnetite.
7. V pekaču s tanko plastjo testo razdelite iz hladilnika, naredite visoke strani. Bolje je, da uporabite snemljivo obliko, da olajšate izhod in dno prekrijete s pergamentnim papirjem.
8. Beljake stepemo s sladkorjem do močnih vrhov.
9. Jabolčni nadev razporedimo po testo, nato polovico preostalega dela testa naribamo iz zamrzovalnika in na vrh vlijemo beljakovine ter spet zgnetemo testo.
10. Pečemo v predhodno ogreti pečici pri temperaturi 200 stopinj 35-40 minut.

Jabolčna pita z meringue je pripravljena! Ostaja nam le še počakati, da se ohladi. Dejansko je ta torta nežna, nežna. Saj ga sploh ni treba gristi.

Jabolčna pita - zračni valovi

Ta torta je vredna vaše pozornosti: ne morete le uživati ​​v odličnem okusu, temveč tudi občudovati njeno nenavadno lepoto. Pripravljen je enostavno in z lahko dostopnimi izdelki.

Sestavine

• moka - 1-1,5 skodelice;
• jajca - 3 kosi;
• margarina - 0,5 pakiranja;
• sladkor - 75 gramov;
• pecilni prašek za testo - 1 žlica;
• kakav v prahu - 2 žlici;
• mleko - 3-4 žlice;
• jabolka - 3-4 kosi.

Za smetano:

• mleko - 2 kozarca;
• prašek za pripravo pudinga (40 gramov) - 2 pakiranja;
• maslo - 150 gramov;
• sladkor - 100-150 gramov;
• kakav v prahu - 1-2 žlici.

Jabolčna pita - zračni valovi. Korak za korakom recept

1. Zmešajte mehko margarino s sladkorjem (bolje je vzeti drobno mlet ali v prahu), dodajte jajca eno po eno.
2. Presejemo moko, zmešamo s pecilnim praškom in dodamo v majhnih delih jajčni masi. Pazite, da testo ni zamašeno z moko.
3. Testo razdelite na 2 dela. Delim nesorazmerno - en del je malo več na očeh. Kar pa se tiče splošne predstavitve 3/5 in 2/5 delov.
4. Pekač obložen s pergamentom, naoljen, prelijemo večino testa.
5. V drugem delu testa dodajte mleko in kakav v prahu, gnetite do gladkega.
6. Čokoladno testo prelijemo čez belo, nežno gladko
7. Jabolka olupite, narežite na 6 - 8 delov, položite na vrh in na polovico vstavite testo.
8. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 40 minut, pripravljenost preveriti z vžigalico na mestu, kjer ni jabolka.
9. Pustite, da se ohladi.
10. Pripravite puding: zmešajte pol kozarca mleka s suhim pudingom, preostalo mleko združite s sladkorjem in segrejte do vretja.
11. Razredčen puding vlijemo v vrelo mleko s tankim tokom, pripeljemo do zgostitve, nenehno mešamo.
12. Ohlajen puding premažite z mehkim maslom, dokler ne porumeni.
13. Na ohlajeno torto nalijemo smetano in jo potresemo s kakavom v prahu.

Ko v razdelku pogledate to jabolčno pito, resnično vidite te zračne valove. In kakšen okus ima - lizal si boš prste!

Jabolčni štrudelj

Kot brez vseh najljubših jabolčnih štrudljev. To je ena najbolj priljubljenih sladic na svetu. Ko ugriznete kos, razumete, zakaj ga je ljubilo tako ogromno ljudi. On je neverjeten! Naredimo skupaj jabolčni štrudelj.

Sestavine

• moka - 1-1,5 skodelice;
• jajce - 1 kos;
• rastlinsko olje - 50 gramov;
• voda - 50 gramov;
• jabolka - 800 gramov;
• limonin sok - 1 žlica;
• rozine - 50-100 gramov;
• štruca - 1 rezina;
• sladkor - 75 gramov (1/3 skodelice);
• cimet - 1 čajna žlička;
• maslo - 100 gramov;
• sladkor v prahu - 1 žlica.

Jabolčni štrudelj Korak za korakom recept

1. Presejte moko, nalijte polovico v skledo, naredite diapozitiv in potisnite jajce v njeno votlino, nalijte rastlinsko olje, toplo vodo.
2. Testo gnetemo, postopoma dodajamo moko. Kot rezultat, mora biti testo elastično, vendar ne mehko.
3. Pokrijte s folijo in pošljite v hladilnik za 20-30 minut.
4. Rozine namočite v vodi, če otroci tega štrudelj ne jedo, potem lahko še vedno dodate 1 žlico temnega ruma, ki bo dal posebno aromo rozin.
5. Naredimo krekerje za štrudle: hlebček posušimo v pečici in ga zmeljemo z mešalnikom ali s pomočjo valjarja.
6. Jabolka olupite, narežite na majhne kocke, takoj poškropite z limoninim sokom in premešajte, da se ne potemnijo.
7. Zmešajte sladkor s cimetom.
8. Da bi bilo štrudlje bolj priročno, ga bomo razvaljali na pergamentnem papirju, namaženem z rastlinskim oljem, da se testo med zvijanjem ne bo zlepilo.
9. Testo razvaljamo v tanki plasti (da se sveti skozi), v kvadratu, plast obrnemo od sebe.
10. Po površini potresemo drobtine, razen 5 centimetrov od vseh robov.
11. Jabolka razporedimo po krekerjih, rozine na vrhu, potresemo s sladkorjem in cimetom.
12. Maslo narežite na majhne koščke in ga razmažite po nadevu.
13. Robove zavijemo navznoter na nadev, tako da pustimo najbolj oddaljeno za lepljenje.
14. Rolo zavijemo s pergamentnim papirjem in dobro pritisnemo na preostali rob, izravnamo štrudelj.
15. Postavite v predhodno segreto pečico za 40 - 45 minut pri temperaturi 180 stopinj
16. Pečen jabolčni štrudelj okrasite s sladkorjem iz ledu.

Malo truda in okusnega jabolčnega štrudla na vaši mizi. Poskusimo že! Ko ugriznete kos, se zavedate, da je sreča tam! Takšno pito bi jedel in jedel! Pri nas skuhajte čudovite lepe in neverjetno okusne jedi na "Zelo okusno!" In ne pozabite poskusiti skuhati Tysh - praznično pito z medom in Tsvetaevsky jabolčno pito.