Slastni sladoled s tremi sestavinami

Vsem najljubša poslastica je okusen sladoled, pripravljen je enostavno in preprosto iz treh sestavin doma. Slasten kremast okus sladoleda uspešno dopolnjuje aromo izvirne jagodne omake. Sladoled z jagodami je zelo lahek in nežen, z mehko kremasto strukturo. Moji dvojčki sami pripravljajo ta sladoled (splačalo se je pokazati le enkrat), uporabljajo ne le jagode, ampak tudi druge jagode. In potem privoščijo prijatelje domačo dobroto - vsi so popolnoma navdušeni.

Sestavine

• 2,5 skodelice mleka z veliko maščob;
• 180 gramov granuliranega sladkorja (približno 1 skodelica);
• 4 rumenjaka;
• vanilin - neobvezno.

Za omako:

• 200 gramov jagod;
• 5 žlic sladkorja;
• posušena bazilika.

Slastni sladoled iz treh sestavin. Korak za korakom recept

1. Rumenjake zelo previdno ločimo od beljakovin (kakorkoli vam je znano), beljakovin za ta recept ne potrebujemo.
2. Sklede damo v skledo, nalijemo sladkor (po receptu) in mešamo 3-4 minute z mešalnikom.
3. Jajčno mešanico prenesemo v ponev, nalijemo vroče mleko in pošljemo na štedilnik.
4. Ob stalnem mešanju mešanico pripeljite do pojava prvih mehurčkov.
5. Takoj takoj odstranite ponev s toplote, ohladite vsebino pri sobni temperaturi.
6. Nato vsebino ponev vlijemo v posodo, pokrijemo s pokrovom in pošljemo v zamrzovalnik za 3-4 ure.
7. Vsakih štirideset minut vzamemo sladoled iz zamrzovalnika in premešamo. Ta postopek ponovite 3-4 krat.
8. Pripravite jagodno omako za sladoled. 200 gramov svežih jagod zmešajte v pire (zdrobite).
9. V jagodni pire dodajte 5 žlic granuliranega sladkorja in postavite na štedilnik.
10. Ko masa zavre, odstranite peno, dodajte posušeno baziliko (za rozine). Ponovno zavremo in ponev odstavimo s štedilnika.
11. Filtriramo skozi sito, prelijemo sladoled z ohlajenim sirupom. Pa tudi takšno omako lahko postrežemo s palačinkami in palačinkami.

Kroglice sladoleda razporedimo po krožniku, okrasimo z jagodami in prelijemo jagodno omako. Dober apetit in okusno poletje. Na spletnem mestu "Zelo okusno" boste našli še veliko receptov za sladoled: pridite, ne bo vam žal.