Slastni piškotni skuti piškoti

Slastni skuti piškoti »Vrane noge«, ki jih pogosto skuhamo s hčerko. Piškotki iz skute se izkažejo za zelo okusne, rjave, s hrustljavo sladkorno skorjo - in mehke v notranjosti, prijetno dišeče po vaniliji in cimetu. Takšne piškotke lahko hranimo na hladnem in suhem mestu približno en teden. Moja hči zelo rada vzame s seboj v šolo domače piškote, kot prigrizek.

Sestavine

• maslo - 100 gramov;
• beli sladkor - 150 gramov;
• polnozrnata moka - 300 gramov;
• sol - ščepec;
• skuta - 300 gramov;
• vanilin ali ekstrakt vanilije - po okusu;
• pecilni prašek za testo - 1 čajna žlička;
• cimet po okusu.

Slastni piškotni skuti piškoti. Korak za korakom recept

1. Skuta z maslom namastimo do homogene konsistence. Pri tem receptu vsebnost maščobe v skuti ni pomembna. Glavna stvar je, da vsebuje čim manj tekočine: serum.
2. Kislo mlečni sir potresemo z vanilijo in pecilnim praškom za testo, cimetom. Uporabite lahko katero koli začimbo, ki vam je všeč: na primer kardamom, zvezdasti janež.
3. Prilijemo presejano moko in gnetemo testo iz skute za vrane noge.
4. Namig. Vse moke vam ni treba takoj izliti, po potrebi jo morate vlivati ​​postopoma. Končano testo naj postane mehko, elastično in zlahka popusti obliki.
5. Košček testa iz skute zaokrožite, zavijte v plastični ovoj in ga pošljite v hladilnik za trideset minut.
6. Ohlajeno testo razvaljamo v plast debeline do pol centimetra in s kozarcem iztisnemo kroge.
7. Vsak krog testa z obeh strani povaljajte v granuliranem sladkorju in prepolovite.
8. Namig. Na sredino vsakega piškotka lahko postavite koščke oreščkov, suhega sadja ali jagodičja.
9. Pekač obložimo s pergamentom in nanj položimo domače skutne piškote "Vrane noge".
10. Piškotke pošljite v pečico za dvajset minut. Pečemo na 200 stopinj Celzija.
11. Takšna peciva: odličen dodatek k pitju čaja. Okusni bodo tudi piškoti gosjih nog z mlekom.

Iz kislega mlečnega sira lahko naredite drugo vrsto piškotov.

• Za to morate v dve skodelici presejane moke dodati čajno žličko pecilnega praška.
• Jajce premažite s pol kozarca sladkorja, dodajte tri žlice kisle smetane in prelijte moko.
• Od vseh sestavin gnetite elastično testo. Skute skute s sladkorjem in vaniljevim ekstraktom ločeno, dokler ne postane gladka, brez grudic.
• Testo razvaljamo na tanko plast, debelo tri milimetre, in s kolobarji iztisnemo kozarec. Skodelice zložite štiri kose v dolžino, malo jih prekrivajte.
• Na sredino razporedimo skutni nadev, kroge pa zvijemo v zvitek. Zvitke razrežemo čez, rahlo nataknemo mesto reza, da nadev ne izpade, in položimo na pekač, obložen s pergamentom, ga porežemo. Dobimo čudovite, zelo lepe vrtnice.
• Pečemo v pečici približno dvajset minut pri 180 stopinjah. Pripravljene skute piškote v obliki vrtnic lahko po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.

Obiščite našo spletno stran "Zelo okusno". Kuhajte okusne jedi in razveselite družino in prijatelje. Tu boste našli veliko različnih jedi: eksotičnih in nenavadnih, prehrambenih - za različne okuse.