Slastne polnjene bučke

Kako lahko zamudite priložnost za kuhanje okusnih polnjenih bučk ?! Verjetno je veliko možnosti za njihovo pripravo, vendar predlagam, da kuham po receptu, ki sem ga našel na internetu. Iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin za vsako lahko skuhate odlično jed. In kombinacija okusa začimb: meta, cimet, poper in česen - daje preprosto osupljivo aromo in okus. Bučke, narejene po tem receptu, takoj odnesejo s stola. Polnjene bučke so zelo nežne in neverjetno okusne.

Sestavine

• bučke - 3 kosi;
• mleto meso - 250 gramov;
• riž, kuhan do polovice kuhanega - 125 gramov;
• cimet
• poper;
• sol;
• maslo - 30 gramov;
• sončnično olje;
• čebula - 1 kos;
• česen - 1 strok;
• paradižnik - 300 gramov;
• meta.

Slastne polnjene bučke. Korak za korakom recept

1. Prvi korak je priprava pribora ali ponve z debelim dnom. V to ponev vlijemo malo sončničnega ali olivnega olja, dodamo maslo in damo na ogenj.
2. Nato morate kuhati paradižnik: lahko vzamete paradižnik, jih sesekljate v mešalniku ali vzamete paradižnikovo pasto (naredite tako, kot želite).
3. Solite paradižnik (eno čajno žličko soli), dodajte eno čajno žličko sladkorja, črni poper po okusu in cimet, kumino po okusu (če ne marate cimeta ali kuminovega semena, jih ne dodajte), vse to previdno premešajte. Odstranite nastalo homogeno zmes na eno stran in pustite, da vzhaja čas.
4. Čebulo olupite, operite in narežite na majhno kocko. Pustite v ločeni skledi.
5. Par strokov česna olupimo, narežemo z nožem ali uporabimo stiskalnico. Čebuli dodamo nasekljan česen.
6. V ponev s segretim maslom damo nasekljano čebulo in česen, premešamo.
7. Čebule ne bi smeli ocvrti: samo postane mehka in se začne dolgočasiti.
8. Medtem ko čebula in česen stapljata, pripravite bučke. Moje bučke, odrežemo konce na obeh straneh (kože vam ni treba rezati) in s pomočjo lupilnice popolnoma odstranimo kašo: to je, da izrezujemo celotno notranjost.
9. Za to jed uporabljam mlado zelenjavo: razlikuje jih lahko po svoji majhnosti in lahki koži. Njihova kaša je zelo nežna, kar še posebej vpliva na okus jedi.
10. Če nimate posebnega noža, s katerim bi izvlekli sredino, potem lahko uporabite čajno žličko.
11. V notranjosti so bučke prazne: ostalo je zelo malo kaše. Tako očistimo vse bučke.
12. Vso odvzeto kašo je treba narezati čim bolj fino. Na dva dela razdelite sesekljano kašo iz bučk.
13. Prvi del kaše iz bučk se na paradižnik pošlje z začimbami.
14. Drugi del sesekljane kaše pošljemo v mleto meso (uporabljam mleto piščanca).
15. Polnjenje lahko uporablja kdorkoli, glede na vaše okuse in želje. Lahko ga kupite ali skuhate sami.
16. Mleto meso nadevamo z bučkami, popramo in dodamo riž (riž kuhamo do polovice), vse zelo dobro premešamo.
17. Čebula s česnom v ponvi se je naveličala: ni postala rumena, ampak je ostala bela - dodajte ji paradižnik in kašo, vse dobro premešajte, dokler ne postane gladko. Homogeni mešanici dodamo dva metina lista, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se stepejo.
18. Medtem ko paradižnik zamuja, začnemo polniti bučke. S čajno žličko mleto meso razporedite po sredini bučk. Bučke je treba napolniti popolnoma, precej tesno.
19. Če imate mleto meso, potem lahko iz njega naredite mesne kroglice. Dajte jih v omako: postavili se bodo dovolj hitro - in dobili boste mesne kroglice iz bučk. Lahko pa nadevate več bučk.
20. Ko je omaka zavrela, se je zgostila, vanjo dodajte vrelo vodo: kar nekaj. Poskusite, po potrebi dodajte sol.
21. Bučke razporedimo v omako: naj bodo vsaj na polovico prekrite z omako, nato jih bomo med kuhanjem morali obrniti.
22. Bučke pokrijemo s pokrovom omake in pustimo, da se kuhajo štirideset minut (dvajset minut na eni strani bučk in dvajset minut na drugi).
23. Bučke po kuhanju narežemo na rezine, postrežemo s kislo smetano in okrasimo z zelenjem.

Slastne polnjene bučke so služile kot samostojna jed, brez priloge. To je zelo okusna in zadovoljujoča jed, ki bo pripomogla k temu, da bo družinska večerja praznična. Polnjene bučke so odlična jed, ki kuhamo hitro in brez prevelikih težav. Bučke lahko naredite s poljubnimi nadevi: ne bojte se eksperimentov - z bučkami je enostavno in preprosto. Na spletnem mestu "Rad kuham" najdete veliko zanimivih receptov iz bučk.