Slastna in lahka puhasta velikonočna torta

Danes vam bom povedal, kako skuhati zelo okusno in lahko puhasto velikonočno torto. Na predvečer velikih praznikov mnogi iščejo recept za velikonočno torto, ki bo imel neprimerljiv okus in enostavnost kuhanja. Naslednji velikonočni recept vam bo prihranil čas in presenetil svoje prijatelje s prijetnim pecivom. Nežno testo, ki se topi v ustih, bogat nadev z rozinami in oreščki - vse to ustvarja neprekosljivo kombinacijo okusa. Torej, začnimo ustvarjati svojo sveto sladico.

Sestavine

• 170 mililitrov mleka;
• 10 gramov suhega kvasa;
• žlico sladkorja;
• žlico moke;
• kilogram moke;
• 4 piščančja jajca;
• 120 gramov sladkorja;
• pol čajne žličke sode;
• 60 gramov masla;
• rastlinsko olje;
• 150 gramov rozin;
• 100 gramov orehov;

Okusna in lahka puhasta velikonočna torta. Korak za korakom recept

Recept za okusno in lahkotno velikonočno torto je, kot že rečeno, zelo preprost. Če ga želite pripraviti, je dovolj, da naslednje korake izvedete zaporedno.

1. Vzamemo delovno zmogljivost in vanjo vlijemo toplo mleko. Vlijemo suh kvas in dobro zmešamo z lopatico ali navadno žlico.
2. Dodajte sladkor mleku, premešajte vse sestavine.
3. Zdaj počasi vlijemo žlico moke in premešamo z lopatico. Bodite pozorni, da ne ostanejo grudice: masa naj dobi enakomerno konsistenco. Odložite ga.
4. Vzamemo cedilo, moko dobro presejemo v skledo: za najboljši učinek je potrebno dvakrat predelati.
5. Dva cela jajca in dva rumenjaka razbijemo v novo posodo. Vklopite mešalnik in pretepajte, dokler ne nastane homogena masa.
6. Solimo zmes in dodamo sladkor. Mešajte z mešalnikom, dokler se vse sestavine ne raztopijo.
7. Nadalje je po receptu za velikonočno torto potrebno kombinirati vse naše obdelovance. Tako vlijemo svoje testo in pretepla jajca v presejano moko.
8. Maslo stopite, dodajte moki. Mešajte vse sestavine, dokler niso gladke.
9. Testo razporedimo po mizi. Najprej je potrebno mazati površino z rastlinskim oljem.
10. Previdno vmešamo maslo v testo: približno 10 ali 15 minut. Izkazalo bi se mora elastično in gladko. Raztegnite majhen košček testa in ga preverite: če se luknje niso oblikovale, potem je pripravljeno.
11. Vzemite globoko posodo, njeno notranjo površino premažite s sončničnim oljem. Iz testa oblikujemo kroglico in jo damo v skledo. Pokrijemo ga z oprijemnim filmom in pustimo 1 uro stati na toplem.
12. Vzamemo rozine, nalijemo v skledo in napolnimo z vodo. Posušeno sadje naj stoji pol ure: dokler ne nabreknejo. Potem jih je treba posušiti: za to položite rozine na vafeljno brisačo in jih pustite ležati nekaj minut - tako da v kozarcu ostane odvečna voda.
13. Zdaj morate predelati orehe. Če želite to narediti, jih pošljite v ponev in pražite na nizki vročini. Po tem vzemite nož in sesekljajte oreščke: sesekljajo jih zelo hitro in enostavno - zaradi praženja.
14. Testo razporedimo po mizi in ga razdelimo na koščke, ki bodo enaki tretjemu delu pekača. Pokrijemo jih s oprijetim filmom, približno 15 minut - sprostimo se.
15. Zdaj morate oblikovati puff torto. Vzemite en kos in ga razvaljajte, nato pa ga namažite z oljem. Pred tem ga je treba topiti.
16. Enakomerno na razvlečeno testo razporedite sesekljano matico in rozine.
17. Vzamemo ga od spodaj in začnemo testo razvaljati v zvitek, prerezati ga na pol vzdolž: ne režemo enega konca. Začnemo obračati navznoter en del zvitka: oblika polža. Ko zaupamo do konca, na enak način zavijemo drugi del: samo navzgor in oblikujemo piramido (podrobneje ta postopek lahko vidite v videoposnetku pod receptom).
18. Oblikovani masleni kolač damo v kalup. Pred tem po celotni prostornini posode položimo pergament: da se peka ne zažge. Testo pustimo stati eno uro.
19. Vklopite pečico in jo segrejte na temperaturo 200 stopinj. Pošiljamo lahke velikonočne torte, da jih pečemo 5 minut.
20. Po tem ga vzamemo ven, pokrijemo z vlažnim pergamentom in ga za pol ure pošljemo v pečico. Postopek kuhanja lahko traja dlje - odvisno je od značilnosti pečice.
21. Ko ste pripravljeni, vzemite kalup in, ne da bi ga odstranili, pustite preprosto velikonočno torto 5 minut.
22. Čez čas vzamemo slastne torte iz kalupov. Za vsak slučaj preverite pripravljenost peke z zobotrebcem: tako da sredina ni surova.

Kot lahko vidite, je priprava okusne, zelo dišeče in ustne velikonočne torte povsem preprosta. Če želite, ga lahko okrasite z običajnimi velikonočnimi mleti in prahom: a tudi brez tega vam bodo peciva všeč. Poleg tega recepta boste na kulinaričnem spletnem mestu "Rada kuham" našli veliko zanimivih jedi. Vsem prijazen apetit!